Black Cockatoo est né d'une volonté de créer des spiritueux modernes qui reflètent leur terroir. À l'instar des œnologues qui parlent de terroir (l'essence même d'un lieu), ils élaborent des spiritueux à partir d'ingrédients traditionnels enrichis de plantes indigènes locales.
Leur engagement se traduit également par leur implication dans la communauté qui fait la singularité de ce lieu. Ils privilégient les fournisseurs locaux et produisent sur place, au cœur des forêts du sud-ouest de Australie-Occidentale. Ils contribuent également au bien-être de la communauté en soutenant les efforts de conservation du Cacatoès noir, une espèce menacée endémique de cette région.
Ils ont remporté de nombreux prix nationaux et internationaux dans leur secteur d'activité.
Ils possèdent un caveau de dégustation et un espace d'exposition présentant des artistes locaux. Le domaine comprend une pelouse et un verger, parfaits pour les pique-niques.
Leur engagement se traduit également par leur implication dans la communauté qui fait la singularité de ce lieu. Ils privilégient les fournisseurs locaux et produisent sur place, au cœur des forêts du sud-ouest de Australie-Occidentale. Ils contribuent également au bien-être de la communauté en soutenant les efforts de conservation du Cacatoès noir, une espèce menacée endémique de cette région.
Ils ont remporté de nombreux prix nationaux et internationaux dans leur secteur d'activité.
Ils possèdent un caveau de dégustation et un espace d'exposition présentant des artistes locaux. Le domaine comprend une pelouse et un verger, parfaits pour les pique-niques.