Le Busselton Pavilion est un lieu qui célèbre Le meilleur du Sud-Ouest dans un espace aussi diversifié que la région elle-même. Au cœur de ce lieu se trouve un pub gastronomique décontracté proposant une carte classique revisitée avec une touche d'originalité, accompagnée d'une touche de saveurs du Sud. On y apprécie les Fruit de mer et les produits locaux, et les enfants trouveront également leur bonheur.

La carte des boissons rend hommage au meilleur de la scène locale de la bière et du vin, en rotation continue pour garder les choses intéressantes.