Situé au sommet de la rue principale de Margaret River dans un espace récemment transformé, de'sendent est un nouveau restaurant intime et raffiné.
Les propriétaires Ann Spencer et le chef exécutif Evan Hayter sont à l'origine du projet, qui est la prochaine incarnation de leur précédente entreprise viticole Arimia Estate, mais nettement différente. Le nouveau restaurant de 35 places est né de la passion et de la vision derrière Arimia Estate, qui s'est bâti une solide réputation pour son dévouement inébranlable à la culture et à l'approvisionnement en produits biologiques locaux de haute qualité auprès de fournisseurs profondément soucieux de la terre.
Le chef Evan Hayter est profondément passionné par la provenance de ses ingrédients, par la façon dont ils sont cultivés et élevés, et par la nécessité de s'assurer qu'ils proviennent de producteurs partageant les mêmes idées et partageant les valeurs d'Arimia. de'sendent est l'évolution d'une histoire importante et représente la détermination d'Evan et Ann à partager leur philosophie culinaire avec le monde.
Les clients peuvent s'attendre à des ingrédients haut de gamme d'Australie occidentale, notamment de l'ormeau, du bœuf Waygu pur sang, du Marron et de l'uni (oursin), provenant de fournisseurs passionnés en petits lots. Une carte des vins diversifiée mettra en valeur des vins locaux, nationaux et mondiaux de première qualité qui complèteront le calibre de la nourriture.
Le nom de'sendent signifie l'ouverture d'un nouveau chapitre culinaire pour les partenaires commerciaux Hayter et Spencer, ainsi que des liens Famille précieux.
Les propriétaires Ann Spencer et le chef exécutif Evan Hayter sont à l'origine du projet, qui est la prochaine incarnation de leur précédente entreprise viticole Arimia Estate, mais nettement différente. Le nouveau restaurant de 35 places est né de la passion et de la vision derrière Arimia Estate, qui s'est bâti une solide réputation pour son dévouement inébranlable à la culture et à l'approvisionnement en produits biologiques locaux de haute qualité auprès de fournisseurs profondément soucieux de la terre.
Le chef Evan Hayter est profondément passionné par la provenance de ses ingrédients, par la façon dont ils sont cultivés et élevés, et par la nécessité de s'assurer qu'ils proviennent de producteurs partageant les mêmes idées et partageant les valeurs d'Arimia. de'sendent est l'évolution d'une histoire importante et représente la détermination d'Evan et Ann à partager leur philosophie culinaire avec le monde.
Les clients peuvent s'attendre à des ingrédients haut de gamme d'Australie occidentale, notamment de l'ormeau, du bœuf Waygu pur sang, du Marron et de l'uni (oursin), provenant de fournisseurs passionnés en petits lots. Une carte des vins diversifiée mettra en valeur des vins locaux, nationaux et mondiaux de première qualité qui complèteront le calibre de la nourriture.
Le nom de'sendent signifie l'ouverture d'un nouveau chapitre culinaire pour les partenaires commerciaux Hayter et Spencer, ainsi que des liens Famille précieux.