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Chocolat Gabriel importe les meilleures fèves de cacao crues au monde et les transforme en Barres de chocolat d'origine unique de qualité supérieure dans la galerie de chocolat sur mesure de Yallingup, dans la Région viticole de Margaret River. Ce sont les premiers fabricants de chocolat de type « bean-to-bar » d'Australie-Occidentale.

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