Niché au cœur des majestueuses forêts de Karri de la région viticole Southern Forest de Pemberton, en Australie-Occidentale, le domaine Hidden River Estate propose une expérience gastronomique et œnologique unique. Entouré d'une nature d'une beauté à couper le souffle, c'est l'endroit idéal pour se détendre, se faire plaisir et découvrir les saveurs de la région.
Leur restaurant propose une carte européenne moderne aux subtiles influences moyen-orientales, mettant à l'honneur les meilleurs produits locaux et de saison. Des plats principaux copieux aux élégantes assiettes à partager, en passant par des desserts exquis, le menu saura satisfaire tous les palais, avec des options végétariennes, sans gluten et sans produits laitiers.
Les amateurs de vin pourront découvrir une sélection de vins haut de gamme issus de climats frais, des bulles délicates d'un Blanc de Blancs aux arômes fruités intenses d'une Syrah. Hidden River Estate est également le point de vente officiel des vins de Picardy Wines, offrant aux visiteurs la possibilité de déguster et d'acheter les vins de l'un des Domaines viticoles les plus réputés d'Australie-Occidentale, ainsi que nos propres vins de domaine.
La cave à truffes, un ajout récent au domaine, propose des produits gastronomiques à base de truffes tout au long de l'année, avec des truffes locales fraîches disponibles pendant toute la saison hivernale.
Il est recommandé de réserver, surtout le week-end et pendant les vacances scolaires.
Leur restaurant propose une carte européenne moderne aux subtiles influences moyen-orientales, mettant à l'honneur les meilleurs produits locaux et de saison. Des plats principaux copieux aux élégantes assiettes à partager, en passant par des desserts exquis, le menu saura satisfaire tous les palais, avec des options végétariennes, sans gluten et sans produits laitiers.
Les amateurs de vin pourront découvrir une sélection de vins haut de gamme issus de climats frais, des bulles délicates d'un Blanc de Blancs aux arômes fruités intenses d'une Syrah. Hidden River Estate est également le point de vente officiel des vins de Picardy Wines, offrant aux visiteurs la possibilité de déguster et d'acheter les vins de l'un des Domaines viticoles les plus réputés d'Australie-Occidentale, ainsi que nos propres vins de domaine.
La cave à truffes, un ajout récent au domaine, propose des produits gastronomiques à base de truffes tout au long de l'année, avec des truffes locales fraîches disponibles pendant toute la saison hivernale.
Il est recommandé de réserver, surtout le week-end et pendant les vacances scolaires.