Une cave pittoresque et familiale produisant des vins, des liqueurs, du cidre et de l'huile d'olive faits à la main à l'italienne sans conservateurs ni additifs ajoutés au cœur du Danemark.
Les premières vignes du vignoble d'un hectare de la propriété ont été plantées en 2000 par les propriétaires suisses Regula et Hermann Fehr. En 2019, leur fille Stéphanie et son mari Kai ont repris l'entreprise Famille et ont lancé le cidre sans conservateurs ajoutés.
La porte des caves du domaine est ouverte du jeudi au mardi ou sur rendez-vous.
Monkey Rock produit des cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Chardonnay, Riesling et Syrah .
Presque tous les vins ne sont pas vieillis en fûts de chêne - ils sont fruités et non filtrés ni collés. Des liqueurs italiennes traditionnelles telles que le Limoncello et le Nocino sont également produites, ainsi que de délicieuses huiles d'olive fraîchement préparées à partir d'oliviers cultivés sur la propriété.
Ils ne contiennent pas non plus de cidres de conservation ajoutés, notamment de pomme, d'ananas et de fruit de la passion.
Contenu fourni en partenariat avec Localista.
Les premières vignes du vignoble d'un hectare de la propriété ont été plantées en 2000 par les propriétaires suisses Regula et Hermann Fehr. En 2019, leur fille Stéphanie et son mari Kai ont repris l'entreprise Famille et ont lancé le cidre sans conservateurs ajoutés.
La porte des caves du domaine est ouverte du jeudi au mardi ou sur rendez-vous.
Monkey Rock produit des cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Chardonnay, Riesling et Syrah .
Presque tous les vins ne sont pas vieillis en fûts de chêne - ils sont fruités et non filtrés ni collés. Des liqueurs italiennes traditionnelles telles que le Limoncello et le Nocino sont également produites, ainsi que de délicieuses huiles d'olive fraîchement préparées à partir d'oliviers cultivés sur la propriété.
Ils ne contiennent pas non plus de cidres de conservation ajoutés, notamment de pomme, d'ananas et de fruit de la passion.
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