Pooles Temple est la quintessence du bar underground classique ouvert tard le soir.

Une dédicace aux désirs des connaisseurs nocturnes avec une carte de bars très appréciée et des bouchées distinctives.

En l'honneur de George Temple Poole, architecte nommé par l'État (et des bâtiments de l'État) de 1880, d'influence parisienne, ils vénèrent dans son temple des martinis, des huîtres et du jazz.

Un coin cosmopolite qui offre l'ultime évasion de la soirée, où la gourmandise raffinée est omniprésente.

Le temple de Pooles fonctionne actuellement comme un lieu événementiel uniquement.