UMA est le lieu où les montagnes rencontrent l'océan, son nom étant tiré d'un dialecte pré-incandescent, symbolisant à la fois la force et le flux.
Née au cœur de la cuisine péruvienne, UMA s'ouvre désormais au-delà des frontières, puisant son inspiration dans les paysages culinaires vibrants du Brésil, de la Colombie, de l'Équateur, de la Bolivie et du Chili. Notre menu est un voyage : une mosaïque de cultures, d'ingrédients et de traditions, réinventée à travers le prisme des meilleurs produits de saison d'Australie-Occidentale. Guidés par l'imagination et fidèles à l'authenticité, chaque plat reflète la passion, la précision et le savoir-faire de notre cuisine.
Cocina de Autor, où la culture et l'imagination se rencontrent dans chaque assiette.
Le restaurant UMA est fier d'être accrédité « Buy West Eat Best Restaurant ».
Née au cœur de la cuisine péruvienne, UMA s'ouvre désormais au-delà des frontières, puisant son inspiration dans les paysages culinaires vibrants du Brésil, de la Colombie, de l'Équateur, de la Bolivie et du Chili. Notre menu est un voyage : une mosaïque de cultures, d'ingrédients et de traditions, réinventée à travers le prisme des meilleurs produits de saison d'Australie-Occidentale. Guidés par l'imagination et fidèles à l'authenticité, chaque plat reflète la passion, la précision et le savoir-faire de notre cuisine.
Cocina de Autor, où la culture et l'imagination se rencontrent dans chaque assiette.
Le restaurant UMA est fier d'être accrédité « Buy West Eat Best Restaurant ».