Anthony et Tracey Cotterell forment le duo passionné à l'origine de Matters of Taste, une entreprise culinaire renommée de Perth, en Australie-Occidentale. Forts de trente ans d'expérience, ils ont transformé leur école de cuisine en une plateforme complète proposant un service de livraison de produits locaux, un abonnement en ligne et Des classes en présentiel. Désormais axés sur leurs populaires Tours gastronomiques en WA , ils permettent à un public toujours plus large de découvrir le plaisir d'un lien authentique avec les aliments qu'ils consomment, en connaissant leur origine et leur mode de production.
Anthony et Tracey conçoivent et animent ensemble des Tours gastronomiques personnalisés et passionnants qui vous emmènent dans les coulisses de la production alimentaire lors Tours d'une journée à Perth ou de Tours de plusieurs jours à travers Australie-Occidentale et au-delà. Vous découvrirez des aspects uniques des pratiques agricoles et de la production alimentaire régionales, et vous aurez l'occasion de rencontrer des agriculteurs passionnés, des experts des secteurs de l'hôtellerie et de la vente au détail, ainsi que des artisans.
Anthony est un ancien agriculteur et Tracey une chef et professeure de cuisine de formation. Leur savoir-faire combiné garantit que chaque circuit est riche en anecdotes passionnantes, en mets délicieux et en une véritable immersion dans la nature et auprès de ses habitants. Vous savourerez des repas authentiques et savoureux, préparés avec des produits frais locaux, accompagnés de vins de la région, le tout dans des lieux absolument magnifiques : feux de camp en pleine nature, anciens hangars à moutons, et bien d’autres surprises au gré de vos envies. Ensemble, ils forment une équipe qui allie passion, pragmatisme et une grande générosité.
Anthony et Tracey conçoivent et animent ensemble des Tours gastronomiques personnalisés et passionnants qui vous emmènent dans les coulisses de la production alimentaire lors Tours d'une journée à Perth ou de Tours de plusieurs jours à travers Australie-Occidentale et au-delà. Vous découvrirez des aspects uniques des pratiques agricoles et de la production alimentaire régionales, et vous aurez l'occasion de rencontrer des agriculteurs passionnés, des experts des secteurs de l'hôtellerie et de la vente au détail, ainsi que des artisans.
Anthony est un ancien agriculteur et Tracey une chef et professeure de cuisine de formation. Leur savoir-faire combiné garantit que chaque circuit est riche en anecdotes passionnantes, en mets délicieux et en une véritable immersion dans la nature et auprès de ses habitants. Vous savourerez des repas authentiques et savoureux, préparés avec des produits frais locaux, accompagnés de vins de la région, le tout dans des lieux absolument magnifiques : feux de camp en pleine nature, anciens hangars à moutons, et bien d’autres surprises au gré de vos envies. Ensemble, ils forment une équipe qui allie passion, pragmatisme et une grande générosité.