Chargée d'histoire tout en étant pleine d'animation, Fremantle (Walyalup) joue depuis des siècles de ses nombreux atouts.

Article de Julie Hosking

Affectueusement surnommée Freo, cette ville portuaire animée séduit aussi bien les locaux que les visiteurs par l'alliance envoûtante du passé et du présent, sans oublier son cadre côtier exceptionnel. Située à seulement 30 minutes de Perth (Boorloo) en voiture ou en train, c'est l'escapade idéale pour une demi-journée. Que vous soyez passionné d'histoire, féru d'arts ou simplement tenté par une ou deux bières artisanales face à l'océan, Freo est tout simplement fabuleuse.

Partez à la conquête des océans

Au-delà de ses vues étincelantes sur l'océan Indien, Freo cultive un lien profond avec l'histoire et la culture maritime, entre passé et présent. Le superbe WA Maritime Museum surplombe l'océan, mais ce sont les trésors qu'il abrite qui vous envoûteront. Embarquez dans un sous-marin, plongez dans une galerie aquatique, initiez-vous aux techniques de pêche ancestrales des Noongar et revivez la victoire mythique de l'America's Cup sous la quille emblématique de l'Australia II.

À 10 minutes à peine du bord de mer, un vestige discret témoigne de périples océaniques moins heureux. Le WA Shipwrecks Museum, reconnu pour la préservation des épaves, révèle de nombreuses histoires fascinantes au sein de ses galeries captivantes. Il est également situé juste à côté de Bathers Beach, l'endroit parfait pour une baignade au crépuscule. Dégustez des fish and chips chez Cicerello's au Fishing Boat Harbour, avant de rejoindre Little Creatures, une ancienne ferme de crocodiles reconvertie en brasserie, pour savourer quelques pintes et discuter de la journée.

_{Bathers Beach, Fremantle}

Heure d'arrivée

Percez les mystères dissimulés derrière les façades pittoresques de cette ville portuaire. Partez avec Two Feet and a Heartbeat pour une immersion captivante dans l'histoire coloniale et pénitentiaire de Freo, de Fremantle Town Hall jusqu'au port, en longeant la célèbre rue des cafés jusqu'à la Round House, première prison de l'Ouest Australien, et Fremantle Prison. Ou arpentez le versant sombre de la ville à la découverte des mystères et des figures les plus célèbres du crime lors d'un true crime tour.

Si l'idée de faire un petit tour en prison vous amuse, laissez-vous guider à travers la Fremantle Prison. Construite par des bagnards dans les années 1850, la seule bâtisse de l'Ouest Australien inscrite au patrimoine mondial a servi de prison jusqu'en 1991. Descendez dans les profondeurs de l'histoire en parcourant les tunnels souterrains d'un kilomètre de long, à pied ou en barque, et, pour les plus téméraires, vivez l'expérience à la lueur d'une torche lors d'une visite nocturne frissonnante.

_{Fremantle Prison Tunnel Tour, Fremantle}

Réveillez l'artiste qui sommeille en vous

Prêt(e) pour une escapade culturelle ? Débutez votre visite dans le charmant West End, avec ses bâtiments d'époque géorgienne et victorienne, puis explorez gratuitement les superbes galeries d'art de Freo ! PS Art Space est le cœur vibrant d'une scène artistique contemporaine riche et diverse, tandis qu'à quelques pas, sur High Street, la Japingka Aboriginal Art Gallery présente une collection exceptionnelle de plus de 3 000 œuvres aborigènes venues des quatre coins du pays. À seulement quelques minutes de là, le charmant Moores Building Art Space accueille sept studios d'art ainsi qu'une sélection éclectique d'artistes émergents et confirmés.

Partez à la découverte de l'East End pour admirer la toute dernière exposition dans le somptueux et gothique Fremantle Arts Centre, puis trouvez un cadeau unique, conçu dans l'Ouest Australien, chez FOUND. Si vous êtes à Freo un vendredi ou durant le week-end, ne manquez pas le charmant Fremantle Markets, où artistes et designers locaux exposent et vendent leurs créations, perpétuant une tradition datant de 1897. Prêt à laisser libre cours à votre inspiration ? Optez pour un atelier de poterie chez Prickly Pear Studios à l'heure du déjeuner ou du dîner, et stimulez votre appétit en modelant l'argile.

_{Fremantle Markets, Fremantle}

Rechargez vos batteries

Savourez des mets délicieux à toute heure à Freo. Démarrez votre journée avec un pain perdu ou des crêpes au Little French Nest, ou dégustez un avocat poché écrasé au Chalkys Espresso Bar, à proximité de la Round House. Prenez votre temps pour déjeuner au Gage Roads Brew Co et laissez-vous envoûter par le ballet des navires qui vont et viennent. Réservez un yum cha le week-end chez Emily Taylor, ou savourez des délices locaux comme les coquilles Saint-Jacques de Rottnest Island (Wadjemup) chez Shirley's. Détendez-vous autour d'un verre et de tapas au H&C Urban Winery, ou pimentez votre expérience culinaire avec la fusion asiatique du Tonic + Ginger, l'un des quatre établissements situés dans la splendide ancienne synagogue rénovée.

Où que vous soyez, vous découvrirez toujours de savoureuses spécialités à boire et à manger. Associez les deux lors d'un atelier convivial au Republic of Fremantle, où vous apprendrez à distiller votre propre gin ou perfectionner vos talents de mixologue. Envie de confier le mixage à un expert ? Participez à une visite guidée de la distillerie urbaine, savourez une dégustation de vodka et de gin avant de vous installer au restaurant pour savourer une cuisine primée. Santé !

_{Republic of Fremantle, Fremantle}

Publié en février 2025.