Karena Selatan sangat percaya dalam membeli lokal dan hanya menggunakan bahan-bahan segar dan itulah sebabnya mereka membuat roti sendiri dan bahkan menyembuhkan salami dan daging mereka sendiri.
Great Southern Wine Centre saat ini menyediakan lebih dari 70 kilang anggur lokal dari kelima sub-wilayah Great Southern, termasuk rak atas, museum, dan pilihan yang diperkaya yang tidak tersedia secara luas di daerah tersebut.
Bar yang luas ini menawarkan 24 keran bir termasuk bir rumahan langka dan pilihan musiman. Dikombinasikan dengan menu koktail yang inovatif dan menarik, minuman beralkohol rak atas yang sangat baik, dan lokasi tepi laut yang sempurna, Karena Selatan dapat menjadi tempat sosial yang ideal bagi penduduk setempat dan wisatawan.