濒临灭绝的儒艮是大自然中唯一的素食海洋哺乳动物。它们类似于海象，与大象有关，被称为海牛，长到三米，重达400公斤。在世界各地，儒艮已被猎杀到濒临灭绝。

据估计，有10 000只儒艮生活在鲨鱼湾 (Shark Bay)水域，占世界剩余人口的10%。有时沿着宁加洛礁 (Ningaloo Reef)可以看到儒艮。

鲨鱼湾 (Shark Bay)是世界上这种濒危哺乳动物物种中最大，最安全的种群之一。与美人鱼神话密切相关，这些警觉、害羞和好奇的生物可以活到 70 岁。

儒艮的繁殖率非常低。雌性直到 12 至 17 岁才生产出第一头小牛。旅游产品可用，为游客提供在野外见证儒艮的独特机会。

它们全年都可以看到，但更常在春季（9月/10月/11月）被发现。乘坐野生动物巡游或观光飞机进入鲨鱼湾 (Shark Bay)或宁加洛 (Ningaloo)海洋公园，从猴子米亚 (Monkey Mia)，德纳姆 (Denham)，珊瑚湾 (Coral Bay)或埃克斯茅斯 (Exmouth)出发，探索令人愉快的儒艮西澳大利亚。