在寻找一种能够体现杰拉尔顿狂野的热情和精神的饮品后，创始人兼首席酿酒师穆兹 (Muz) 受到启发，创造了自己的饮品。

30 Knots Spirits 是杰拉尔顿第一家店面酿酒厂，专门生产独特的手工小批量烈酒。

酒窖门口设有酒吧区，顾客可以坐在甲板上享用美酒，享用西澳大利亚农产品为原料的美味共享菜肴，享受美好的氛围。