弗里曼特尔 (Fremantle)共和国是位于弗里曼特尔 (Fremantle)西区 (West End)中心的城市酿酒厂。

在他们的酿酒厂餐厅体验由屡获殊荣的主厨艾米丽·琼斯(Emily Jones)设计的火焰前卫菜单,展示西澳大利亚最好的当地产品。

或者,您可以前往酿酒厂酒吧享用一两杯鸡尾酒,吃点东西或喝一瓶外带。无需预约。

他们与工匠和生产商合作,创造现代招牌菜和扭曲的经典菜肴,以反映其烈酒的特征——质量、细腻和风味。

2021 年,他们的主厨 Emily Jones 在 西澳大利亚 Good Food Guide Awards 中被授予年度青年厨师奖,次年,Republic of 弗里曼特尔 (Fremantle) 在 2022 西澳大利亚 Good Food Guide Awards 中被评为年度最佳酒吧。

“这家餐厅正在成为一个真正的三重威胁——手工杜松子酒和伏特加酒厂、鸡尾酒吧和和蔼可亲、不断增长的用餐空间——弗雷奥当地人无法满足。”