这片西澳大利亚最古老的葡萄酒产区距离珀斯 (Perth/Boorloo) 仅 30 分钟车程，却恍若与都市喧嚣相隔万里。

专题作者：Julie Hosking

天鹅谷 (Swan Valley) 历经 180 年岁月沉淀，声名远播。这片沃土不仅孕育了无数才华横溢的艺术家与匠人，更汇聚了众多顶级生产商。无论您选择精心规划行程，还是随性漫游，转角处总能邂逅不期而遇的惊喜。

品酩时光，纵享佳酿

还有哪个地方比赢得近两个世纪广泛赞誉的葡萄酒之乡更适合学习调配专属美酒呢？山度富酒庄 (Sandalford Wines) 提供 1.5 小时的体验课程，将带您参观酿酒工坊。您也可以预约半小时的品鉴会，在坐拥葡萄园景的餐厅品尝新品佳酿与精致开胃小点，然后再享用正式午餐。

曼顿酒庄 (Mandoon Estate) 同样令人惊艳，集酒庄、啤酒厂与独特体验于一身。您可先逛逛马林娜普原住民画廊 (Maalinup Aboriginal Gallery)，欣赏原住民艺术，选购本土香料；然后品尝鸸鹋香肠、腌宽咚果 (quandong) 等美食制作的原住民风味拼盘，延续文化探索之旅。

不妨指定一位向导，规划心仪的酒庄、啤酒厂、酿酒厂、苹果酒厂以及美食杂货店探访路线。若想省心，不妨加入天鹅谷酒厂与啤酒厂之旅 (Swan Valley Winery and Brewery Tour)。这场半日行程将会有专业向导带您从珀斯出发，依次造访精品酒庄、小型啤酒厂与巧克力工坊，尽享顶级美味带来的味蕾盛宴。

_{天鹅谷，山度富酒庄品酒体验}

走进历史名镇吉尔福德

作为天鹅谷的门户重镇，这座魅力小镇荣列西澳大利亚仅有的三座被列入“国家信托名录”的历史名镇。您可以跟随向导穿越回 1829 年，领略吉尔福德 (Guildford) 保存完好的 19 世纪宏伟建筑群，或前往游客中心领取地图开启自助探秘之旅。

古董店里藏着时光珍宝，艺术馆中绽放着本土艺术之光。若恰逢每月第三个周日，别忘了探访斯特灵广场 (Stirling Square) 的手工艺市集。您可以在历史悠久的精品酒馆享用悠长午餐 — 比如全新修缮的吉尔福德酒店 (Guildford Hotel)，或是乔治亚时期风格的玫瑰与皇冠酒店 (The Rose & Crown)；亦或随意走进街角某家雅致咖啡馆小憩片刻。

野趣探奇之旅

在凯维森野生动物园 (Caversham Wildlife Park)，您可以亲手投喂袋鼠、与考拉同框自拍、观赏企鹅嬉戏，还能邂逅憨态可掬的袋熊 (wombat) 及其萌友，这里适合全家游玩，能唤醒每个人心底的童真。这里拥有西澳大利亚规模最大的本土动植物私人保育基地，繁殖着 200 多种当地特有物种。

您可以在 9 月至次年 4 月夜探林地保护区，持手电筒寻觅濒危毛尾袋鼠 (woylie) 等夜行生物，观看农场秀 (Farm Show) 的剪羊毛表演与响鞭绝技，探访莫利农场 (Molly’s Farm)，与毛茸茸的小动物们亲密互动。

这里隶属于怀特曼公园 (Whiteman Park) 保护区，历史文化底蕴浓厚。您可以搭乘复古火车或电车开启怀旧之旅，探访西澳大利亚汽车博物馆 (Motor Museum of WA) 和拖拉机博物馆 (Tractor Museum)，感受时光流转。

_{天鹅谷，凯维森野生动物园}

甜蜜返程之旅

天鹅谷的蜂蜜之家 (The House of Honey) 堪称购买手信的绝妙之选，吸引众多游客前来选购蜂花粉、蜂蜡蜡烛和优质蜂蜜等甜蜜好物。通过参观蜂蜜酒坊，您还能深入了解世上最古老的酒精饮品 — 蜂蜜酒的酿造奥秘。

甜食爱好者也定能在蒙多牛轧糖 (Mondo Nougat) 找到心头好。您可以在此观看牛轧糖的制作过程，品尝备受欢迎的芝士蛋糕或朗姆巴巴蛋糕 (rum baba) 配咖啡，亦或囤购您最爱的牛轧糖口味 — 从蔓越莓、开心果到香草，应有尽有。

酒乡漫游

体验独一无二的葡萄园水岸航线 —这是全澳唯一能在半日（约 6 小时）内往返葡萄酒产区的游船之旅。库克船长游船 (Captain Cook Cruises) 邀您登船，沿着蜿蜒的天鹅河（Derbarl Yerrigan）悠然前行，眼看珀斯城市风光渐远，沿途尽享美酒佳肴与绝美河景。

抵岸后，专车将带您前往品尝产区的诸多美味。返程时虽有葡萄酒、奶酪与巧克力等伴手礼让您满载而归，但请暂留胃口，之后还有甜品品鉴、葡萄酒赏饮与现场表演等您享用。

_{天鹅谷，库克船长游船}

发布于 2025 年 1 月。