「月之另一面」的名字來自納多魯利斯角附近的一段海岸線——這片衝浪點是人們歷經艱辛才發現的。 1960年代初，一群衝浪者赤腳穿過灌木叢和石灰岩小徑，腋下夾著衝浪板，追尋著新的衝浪體驗。

其中一人低頭看著眼前的地形──蒼白、崎嶇、人跡罕至──說感覺就像月球背面。這個名字就此流傳開來。

幾十年後，這個名字從海岸線傳到了我們的餐桌上——至今仍讓人感到驚喜。遠離塵囂，靜謐而狂野。一個由自然元素－鹽、石、風－塑造的地方。