UMA 是山脈與海洋交會的地方，它的名字來自前印加方言，象徵著力量和流動。
UMA餐廳源自秘魯美食的奔放不羈，如今已將目光投向更廣闊的領域，從巴西、哥倫比亞、厄瓜多、玻利維亞和智利充滿活力的美食景觀中汲取靈感。他們的菜單宛如美食之旅：融合了不同的文化、食材和傳統，並以西澳大利亞最優質的時令食材為靈感，重新詮釋了這些佳餚。 UMA以豐富的想法為指南針，以地道的風味為核心，每一道菜都體現了廚師們的熱情、精湛的技藝和匠心獨運的烹飪藝術。
Cocina de Autor，文化與想像力在每道菜中交融。
UMA 餐廳榮幸地成為「購買西部美食，品嚐最佳餐廳」認證餐廳。
UMA餐廳源自秘魯美食的奔放不羈，如今已將目光投向更廣闊的領域，從巴西、哥倫比亞、厄瓜多、玻利維亞和智利充滿活力的美食景觀中汲取靈感。他們的菜單宛如美食之旅：融合了不同的文化、食材和傳統，並以西澳大利亞最優質的時令食材為靈感，重新詮釋了這些佳餚。 UMA以豐富的想法為指南針，以地道的風味為核心，每一道菜都體現了廚師們的熱情、精湛的技藝和匠心獨運的烹飪藝術。
Cocina de Autor，文化與想像力在每道菜中交融。
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