創辦人兼首席釀酒師 Muz 在尋找能夠體現傑拉爾頓狂野熱情和精神的飲品後，受到啟發，創造了自己的飲品。

30 Knots Spirits 是傑拉爾頓的第一家本地釀酒廠，生產獨特的手工小批量烈酒。

酒窖門旁設有一個酒吧區，顧客可以坐在甲板上享用美酒，享用採用所有西澳大利亞農產品製成的美味共享菜餚，並沉浸在良好的氛圍中。