深木莊園成立於1987年，同年在莊園內種植了第一批葡萄藤。

在一些有趣的流行文化歷史中，最初的創始人是狂熱的幻影俠粉絲，他們以一部熱門漫畫中的地點命名了這家酒莊，並根據幻影俠的戒指設計了標誌。

2005年，深木莊園被福格蒂家庭收購，歸入福格蒂葡萄酒集團旗下。在福格蒂葡萄酒集團的經營下，深木莊園已發展成為瑪格麗特河地區獲獎最多、最受推崇的酒莊之一。