努加尔人的中春季弥漫着甜花和咸味酱的味道。
专题作者：Carolyn Beasley
从珀斯到瓦杜克努加尔人之乡的天鹅谷以及其他地区，中春季或“第二个夏季”通常在 2 月和 3 月，按照传统，努加尔人家庭会在这段时光享受河畔生活。在明媚的阳光下，一大家子人一起从大自然超市中采集各种美味，从扎米亚棕榈 (Zamia palm) 种子荚到蜥蜴、鱼和虾，应有尽有。
“中春季时，天气会从热变得更热，”蒂尔·布鲁克体验之旅的经营者蒂尔·布鲁克如是说，“幸运的话，午后会刮点凉风，缓解一些燥热之气，但这要随缘，不像前春季那样，西风就如同上了发条一样准点来。”
在距离珀斯仅 25 分钟车程的天鹅谷，一位叫蒂尔的瓦尔丹迪比布勒蒙 (Wardandi Bibbulmun) 女子经营着她的旅游公司。在天鹅河上游的曼顿酒庄 (Mandoon Estate)、啤酒厂和餐厅的阴凉花园中，蒂尔带着游客品尝丛林美食。
天鹅谷，蒂尔·布鲁克
蒂尔解释说，中春季被称为爬行动物的季节，经常能看到它们出来晒太阳。
“我们抓蛇、巨蜥和蜥蜴的办法是在地的一头烧火，然后这些动物就会从另一头钻出来。”蒂尔说道，“然后它们就成了我们的食物！”
中春季还送给人们更甜蜜的礼物。这个季节与白色有关，因为许多桉树，像美叶桉 (marri)、红柳桉 (jarrah) 和黑基木 (blackbutt) 等等，都盛开浅白色的花朵。
“我们把这些花朵泡在水里，做成甜饮料，”蒂尔说道，“如果再放置一会儿，就会有轻微的酒精味飘出。”
采收金合欢种子是这个季节的另一项任务，然后在热灰中烘烤并磨成面粉。面粉可以做成面糊，或者在火中烤成面包蛋糕，称为 mandjaly。
天鹅谷，蒂尔·布鲁克推荐的丛林美食
“我们还会把鱼包在湿纸皮里烤，有时会加一些杰拉尔顿腊花 (Geraldton wax) 的叶子，”蒂尔说道，“它有一种可爱的柠檬叶味道。”
蒂尔说，在中春季后期，人们会小心翼翼地采收扎米亚棕榈的果实。
“它们有毒，不能直接食用，”蒂尔说道，“我们会把它们装在篮子里沉到河里，一周后，种子就可以捣碎，也可以做成那些小面包饼。”
克里-安·温马尔 (Kerry-Ann Winmar) 是瓦杜克和巴拉登 (Ballardong) 传统旅游的一位经营者，她沿着南珀斯前滩并在国王公园经营她的 Nyungar Tours 项目。克里-安解释说，传统上，中春季时当地人会在天鹅河上夜钓。
Nyungar Tours，克里-安
“他们会把扎米亚棕榈叶末端扎在一起，做成一个巨大的火炬，”她说道。
虾也是很受欢迎的食物，克里-安的祖先用莎草芦苇编成网，在河里拖动着来捕虾。
“他们有独到的编网技术，您可以在西澳大利亚海事博物馆 (WA Maritime Museum) 了解到很多这方面的信息。”
克里-安解释说，尽管白色的桉树花是中春季的主要标志，但其他树木也有自己重要的习性。
“木麻黄 (sheoak) 长出了新芽，”她说，“它们有着细长的叶子，但没有花朵，树上会掉下一些锈色的种子。这些种子有药用价值，可以做成镇静药水。”
在努加尔人看来，中春季是动物的青春期，是动物从幼年过渡到成年的阶段。而对于人类青少年来说，中春季意味着跟大人们一起采集食物，以及在河里嬉戏消暑。
克里-安回忆起自己的青春期和温暖的中春季夜晚。
“我们捕蟹捕虾，或者在河边和海滩上玩耍，”她说道，“我们常常从早晨 5 点钟左右开始钓鱼，一直钓到晚上 10 点钟。”
蒂尔对此表示赞同，并解释说，泡在水里、收集食物和家庭都是中春季重要的组成部分。
Nyungar Tours，国王公园
“这个季节我们住在河边，孩子们在水里进进出出，”蒂尔说道，“他们喜欢到村里玩和收集食物，因为这些事情总是很有趣。”
蒂尔如今自豪地延续了这一传统，中春季期间，她会带上她的处于青春期的孙女去乡村，让孙女也体验一下乡村文化。
“她特别喜欢看植物生长变化，这是孩子的天性，”蒂尔说道，“她喜欢采摘金合欢种子，很开心地看到它们从蓬松的黄色花朵变成我们可以吃的种子。”
发布于 2025 年 1 月。