Manuka Woodfire Kitchen est un restaurant entièrement sous licence avec terrasse servant du vin local, de la bière artisanale, du cidre et des spiritueux.
Le chef Kenny utilise son four à bois et les flammes nues pour créer des plats simples mais innovants cuits au feu de bois. Cuisiner simplement avec le feu procure un sentiment d'imprévisibilité et de vulnérabilité. Mais Kenny vous dira que c'est là que le plaisir commence.
Le nom Manuka vient de ses doux souvenirs d'enfance, lorsqu'il grandissait en Nouvelle-Zélande, ramassant du bois de chauffage de manuka Domicile lui sur Île de Kawau. Pour donner vie à leur vision, Kenny et sa femme et directrice du restaurant Jody ont créé un espace de restauration à la fois accueillant et décontracté.
S'approvisionnant en produits locaux et de saison auprès de producteurs et d'agriculteurs Australie-Occidentale tout en soutenant une agriculture éthique et durable. De Carnarvon au Great Southern, Manuka vous offre le meilleur de Australie-Occidentale .
Le chef Kenny utilise son four à bois et les flammes nues pour créer des plats simples mais innovants cuits au feu de bois. Cuisiner simplement avec le feu procure un sentiment d'imprévisibilité et de vulnérabilité. Mais Kenny vous dira que c'est là que le plaisir commence.
Le nom Manuka vient de ses doux souvenirs d'enfance, lorsqu'il grandissait en Nouvelle-Zélande, ramassant du bois de chauffage de manuka Domicile lui sur Île de Kawau. Pour donner vie à leur vision, Kenny et sa femme et directrice du restaurant Jody ont créé un espace de restauration à la fois accueillant et décontracté.
S'approvisionnant en produits locaux et de saison auprès de producteurs et d'agriculteurs Australie-Occidentale tout en soutenant une agriculture éthique et durable. De Carnarvon au Great Southern, Manuka vous offre le meilleur de Australie-Occidentale .