Mondialement réputés, les bières, cidres, gins et spiritueux innovants des brasseries et distilleries de l'Ouest Australien attiseront sans aucun doute votre curiosité. Ce qui fait la différence ? La plupart se base sur les produits des artisans locaux.
De nombreuses brasseries et distilleries sont des destinations à part entière, offrant des expériences culinaires et éducatives mémorables en plus de leurs boissons signature. Rendez-vous à Fremantle (Walyalup) et rendez hommage à la Republic of Fremantle, une distillerie de gin installée dans un entrepôt du XIXe siècle, ou visitez Gage Roads afin de goûter ses bières mousseuses et ses spécialités locales. Dans le sud-ouest, des brasseries comme Eagle Bay et Shelter Brewing Co tirent parti de l'excellente réputation de la région viticole pour produire des bières désaltérantes de haute qualité.