Avec en toile de fond la chaîne de Stirling, la communauté florissante de Borden, dans la ceinture de blé, possède l'un des moulins à vent les plus hauts d'Australie et une montagne de céréales dans une installation de stockage de céréales d'une taille stupéfiante.

Depuis Albanie, il ne faut qu'une heure et demie de route vers le nord, en passant par le Parc national de la chaîne de Stirling. Si vous commencez votre voyage depuis Perth, vous pouvez prendre un vol d'1 heure et 15 minutes jusqu'à Albanie, ou emprunter l' Autoroute Albany, qui vous y amènera en 5 heures.

Situé à seulement 30 minutes de route au nord du Parc national de la chaîne de Stirling, Borden vous rapproche de Promenades en montagne à couper le souffle et de l'une des expositions de Wildflower printanières les plus impressionnantes, mettant en vedette de nombreuses Orchidées rares et délicates. Au dernier décompte, le nombre de variétés végétales présentes ici dépassait les 1 500 et les passionnés d'ornithologie ont également repéré plus de 100 espèces d'oiseaux.

Cependant, ce n'est pas la beauté qui a incité les premiers éleveurs de bétail à établir leur campement à cet endroit le long de l'ancienne route du bétail menant à Marguerite Rivière. C'était la promesse de l'eau fraîche de la source minérale Nightwell. La source continue de produire de l'eau la nuit.

Aujourd'hui, le principal attrait de la ville pour la communauté agricole locale est son immense installation moderne de stockage de céréales. D'une capacité totale de 107 100 tonnes de céréales, son contenu est transporté toute l'année par train routier jusqu'à Albanie où il est expédié dans le monde entier.

En revanche, le moulin à vent Lily Dutch est construit dans le style d'un moulin à voile du XVIe siècle, en utilisant des briques recyclées et du bois de l'ancienne jetée Albanie , ajoutant une touche de charme d'antan. C'est le seul de ce type jamais construit en Australie et l'un des plus grands moulins à vent du pays. Assurez-vous d'acheter un sac ou deux de sa fine farine d'épeautre moulue sur pierre, dégustez des saveurs locales et des vins raffinés au restaurant ou passez une nuit ou deux à côté de ses gracieuses voiles.

Des repas copieux sont également servis dans la taverne de la ville et d'autres options d'hébergement se trouvent dans les régions de Connaître, Ongerup et Stirling Range.