Dans le sud-ouest australien, Margaret River danse au rythme de la nature, tandis que les brises murmurent les secrets des traditions Noongar.
Article de Carolyn Beasley
Dans le Sud-Ouest de l'Australie, l'aube estivale se pare de reflets rosés. Les cimes murmurent sous une brise douce venue de l'est, tandis que les oiseaux chanteurs s'éveillent en pépiant. À mesure que la chaleur s'installe, les kangourous se réfugient à l'ombre. Heureusement, le vent du sud-ouest se lève, apportant avec lui une fraîcheur salée venue de l'océan. Chez les peuples aborigènes d'Australie Noongar, cette période est appelée Birak (premier été) et Bunuru (second été). Comme dans chacune des six saisons du calendrier Noongar, ce vent possède sa propre voix. Il évoque la culture et le mouvement perpétuel, et les guide vers leur Pays.
Au fil des saisons, le vent anime le paysage, tandis que l'air en mouvement, chargé de graines et de pollen, forme la base des écosystèmes. Ces éléments ont imprégné la vie des peuples aborigènes d'Australie Noongar et continuent aujourd'hui encore de façonner l'identité naturelle de la région de Margaret River.
Koomal Dreaming, Ngilgi Cave Ancient Lands Experience
Aujourd'hui, pour découvrir la culture Noongar, les visiteurs accompagnent Josh Whiteland de Koomal Dreaming à travers des étendues de peppermint indigène parfumé et de brousse côtière. Cet homme Wadandi Noongar marque une pause pour présenter les aliments de brousse de saison et les plantes médicinales, dans ce qu'il appelle un véritable supermarché naturel. La visite se poursuit dans l'ancienne grotte calcaire de Ngilgi Cave, où Josh rompt le silence en faisant résonner son didgeridoo. Ces rythmes anciens résonnent au plus profond des visiteurs. Un instant presque irréel, où le temps semble suspendu.
À mesure que les mois plus chauds laissent place à l'automne, appelé Djeran dans le calendrier Noongar, une brise joueuse fait virevolter les feuilles ambrées des vignes de la région viticole de Margaret River. Véritable climatiseur naturel, les brises marines rafraîchissantes façonnent le climat maritime de cette région viticole d'exception et contribuent à la qualité remarquable de ses vins. Une visite dans une cave à vin est toujours un moment agréable, mais à l'automne, la douceur des brises et les températures modérées créent des conditions parfaites pour un repas en plein air ou une balade dans des lieux chargés d'histoire comme Clairault Streicker et Voyager Estate. Vous pouvez aussi opter pour une visite œnologique avec Wine for Dudes, pour découvrir quelques-unes des meilleures expériences de dégustation dans des domaines à taille humaine, le tout dans une ambiance détendue et conviviale.
Vignoble Singlefile Wines à Denmark
Pour prolonger les découvertes gourmandes, partez vers le sud-est jusqu'à la région viticole de Denmark, lovée entre des forêts imposantes, des plages sauvages battues par le vent et des sites féeriques comme Elephant Rocks. Un peu à l'extérieur de la ville, Singlefile Wines propose une dégustation assise gratuite pour découvrir sa sélection de vins. Prévoyez un pique-nique et profitez de la quiétude du vignoble, des canards en vol et du murmure des karri.
Bien plus que ses vins, la région de Margaret River séduit depuis des années les passionnés de surf. Avec ses baies, ses plages et ses promontoires exposés dans différentes directions, les surfeurs, quel que soit leur niveau, trouvent presque toujours une vague à leur mesure. En automne, les brises matinales venant du large sont légères et façonnent de belles vagues nettes et puissantes. Si vous débutez, un cours avec Margaret River Surfing Academy vous fait découvrir le frisson irrésistible de glisser au rythme des vagues.
Durant Makuru, la saison froide et venteuse, les fronts venus de l'ouest et du sud-ouest apportent des rafales qui rendent l'océan instable. Les peuples aborigènes d'Australie Noongar se retiraient alors vers les régions forestières abritées. Saisissants en toute saison, les karri aux troncs pâles de Boranup Forest prennent une allure presque irréelle sous la pluie, leurs silhouettes fantomatiques brillant à travers une brume éthérée. Pour des sensations fortes au cœur de la forêt, les aventuriers enfilent leur harnais chez Forest Adventures. Perchés à 19 mètres de hauteur au cœur de la Ludlow Tuart Forest, ils enchaînent ascensions, descentes vertigineuses et tyroliennes pleines de sensations.
Truffle Hill, Manjimup
Avec ses températures fraîches, l'hiver réserve aussi un plaisir gourmand incontournable : la saison de la truffe. Ces champignons délicats poussent dans les sols riches et limoneux de Manjimup, Pemberton et Margaret River. Réservez une chasse à la truffe suivie d'un déjeuner au Margaret River Truffle Farm, où des chiens dressés dénichent ces trésors enfouis, ensuite râpés dans votre assiette.
Enfin, Djilba, dans le calendrier Noongar, annonce le retour d'un ensoleillement plus généreux, suivi par la douceur chaleureuse de Kambarang. Désormais, les brises printanières se chargent des doux parfums d'acacias et de glycine indigène. Dans le Sud-Ouest, la floraison des fleurs sauvages est à couper le souffle : caps et falaises côtières se parent d'un manteau floral évoquant un jardin champêtre. Autrefois, les aînés Noongar ramenaient leurs familles vers le littoral pour savourer les fruits de mer, traversant les pompons rosés des fleurs de riz, les têtes cotonneuses jaune vif et les hautes tiges florales des arbres à herbe.
Au printemps, difficile de résister à l'appel du Cape to Cape Track : les visiteurs enfilent leurs chaussures de randonnée et s'aventurent dans le Leeuwin-Naturaliste National Park, un véritable kaléidoscope de couleurs. Pour vivre une aventure immersive sur plusieurs jours Cape2Camp simplifie la vie des randonneurs en installant leur campement chaque jour.
Guide de visite et groupe, le Cape to Cape Track
Au printemps, il n'est pas rare d'observer des baleines à bosse depuis le sentier, bondissant hors de l'eau et frappant la surface dans un océan agité par le vent. Parfois, lorsque la mer est d'huile, on ne distingue que leurs souffles, de légers nuages de brume qui accrochent la lumière avant de s'évanouir. Attirant les randonneurs, les baleines les appellent à poursuivre leur chemin, comme un appel salin venu du Pays.
Publié en février 2026.