Fitur oleh Max Brearley

HIDEA YANG TAK TERDUGA Australia Barat Y

Jika Anda menuju ke wilayah Great Southern, berhenti di Katanning mungkin tidak ada di kartu. Orang-orang cenderung tertarik ke kota-kota yang lebih terkenal di dekatnya, seperti Albany dan Denmark, tetapi jalan memutar ke kota warisan kecil ini akan menimbulkan beberapa kejutan besar.

Premier Mill Hotel adalah perhentian pertama Anda – setelah dibuka pada tahun 2018 dengan sedikit keriuhan, pabrik yang dipugar dengan penuh kasih ini dengan cepat mendapatkan pengikut bawah tanah untuk renovasinya yang menakjubkan secara tak terduga, yang melihat fitur modern dan periode yang dipadukan bersama di tangan arsitek terkenal Michael Patroni.

Di dekatnya, Anda dapat menemukan proyek seni kontemporer kawasan ini dengan mengikuti Silo Trail yang lebih besar dari kehidupannya, atau mengungkap kisah pencarian Donald Campbell untuk rekor kecepatan air di Danau Dumbleyung. Kembali ke pangkalan asal, bunker di bar anggur ruang bawah tanah, yang menyajikan daftar anggur Great Southern secara eksklusif. Bersulang!

_{Hotel Premier Mill, Katanning}

PULAU, PANTAI, DAN MAKANAN LAUT

Rockingham hanya berjarak 45 menit dari kota Perth tetapi dengan pantai putihnya yang lebat dan garis pantai yang sangat indah, jaraknya sangat jauh dari perawatan.

Lautan di sini adalah rumah bagi tidak hanya satu tetapi dua pulau bernama tepat: naik feri lima menit ke Pulau penguin untuk melihat penguin peri liar di lingkungan alami mereka atau untuk pergi ke pantai (piknik BYO; seluruh pulau adalah cagar alam Kelas A); atau bergabunglah dengan tur margasatwa ke Pulau Seal untuk lebih dekat dan pribadi dengan singa laut Australia. Anda juga dapat berenang bersama lumba-lumba hidung botol liar di sini, dalam tur pemenang penghargaan bersama Rockingham liar pertemuan.

Setelah itu, dirikan kemah 30 menit di jalan di sebuah apartemen mewah di Mandurah, sebuah kota yang terkenal dengan kepiting perenang birunya (bahkan ada Crab Fest tahunan di sini). Beberapa restoran makanan laut di sini menyajikan karunia ikan haring, garfish, kapur sirih pasir, dan ikan air tawar di daerah ini; jika Anda berencana untuk menghabiskan satu atau dua hari lagi, pertimbangkan piagam laut untuk memancing sendiri.

_{Rockingham liar pertemuan oleh Garry Norris}

SURGANYA PECINTA ANGGUR

Wilayah Hutan Selatan sering dibayangi oleh tetangganya yang lebih terkenal – wilayah Great Southern dan Margaret River – tetapi jangan tertipu. Tempat rahasia ini adalah impian pecinta vino.

Tempatkan diri Anda di kota berhutan Pemberton, di mana kebun anggur tetap seperti Silkwood menjadi dasar yang pas, dan bersiaplah untuk menjelajahi semakin banyak ruang cicip anggur pedesaan di daerah ini. Perjalanan darat singkat selama 3,5 jam ke selatan Perth, Anda akan menemukan pertunjukan yang kuat untuk chardonnay, serta bordeaux reds seperti cabernet sauvignon, merlot, dan malbec, dengan ekspresi pinot noir sekarang juga menginspirasi pengikut yang tajam dalam lingkaran sommelier.

Jika Anda ingin dapat mengikuti tur pencinta kuliner di daerah tersebut, atau tersesat ke arah yang benar di jalur anggur self-drive ini – jalur ini melakukan pekerjaan yang baik untuk menunjukkan reputasi kawasan ini untuk anggur dan hasil bumi premium, dengan perhentian seperti Lost Lake, The Truffle &Wine Co , dan Hidden River Estate.

Diterbitkan September 2018