天鵝谷 (Swan Valley/Gidjeejarnup) 是澳洲唯一一個緊鄰首府城市的葡萄酒產區,距離機場僅20分鐘車程,您可以在下機後或回程前到此一遊,參觀各個酒窖。
由Jo Baker撰文
這個優美如畫的地區除了擁有西澳州最古老的葡萄園,更匯聚超過40家世界級酒莊、70間餐廳和咖啡廳、六間啤酒廠、兩間釀酒廠、三間蘋果酒廠,以及無數藝術家和手工匠人,拼湊成一道錦繡多元的風景。參考以下的精選景點,規劃一小時快閃行程。
品嚐叢林食物和氣泡酒的組合
耕作和野外採集食材的原住民傳統在天鵝谷 (Swan Valley/Gidjeejarnup) 根深蒂固,至今已有數千年歷史。如果想以原汁原味的方式體驗這片肥沃土地的深厚歷史,不妨跟著本地Noongar族長老Dale Tilbrook走到天鵝河 (Swan River/Derbal Yerrigan) 蜿蜒曲折的河畔,參觀絢麗的曼多恩莊園 (Mandoon Estate)。
歷時一小時的Bubbles and Bushtucker Tour首先會按照天鵝谷的傳統風格,為您奉上一杯冰涼的氣泡酒,然後帶您深入認識Country和相關傳說,以及種類豐富的本地時令水果、香草和香料。馬林娜普原住民藝術畫廊 (Maalinup Aboriginal Gallery) 有售果醬、食用油和綜合香料,取材自大自然的原始風味,讓您將這份滋味打包帶回家。

曼多恩莊園的Dale Tilbrook體驗
走進釀酒師施展魔法的地方
酒窖和品酒室看似普通,實際上卻大有乾坤。參加一系列幕後大師班,並走進釀酒師的世界,與他們親身交流,展開超乎預期的一小時深度遊。
跟著哈利斯有機葡萄酒 (Harris Organic) 的品酒導賞團,深入酒莊內的祕密地下酒窖、提倡可持續發展的葡萄園,以及小型有機白蘭地釀酒廠。上游酒莊 (Upper Reach) 則會帶您漫步其葡萄園,以了解酒莊內不同種類的葡萄和酒品,以及其釀酒的過程。Funk Brewshed 將為您展示他們在釀啤酒和蘋果酒的過程中用心投入的獨特創意和精湛工藝。蜂蜜屋 (House of Honey) 將帶您參觀其自家純淨蜂場的真實一面,並品嚐香甜的蜂蜜酒,令人深深陶醉。聖多爾夫酒莊 (Sandalford) 則會將您訓練成為資深侍酒師,以敏銳的嗅覺和味覺品鑑和配搭葡萄酒。

天鵝谷蜂蜜屋的試食體驗
為暗啞肌膚重新充電
享受一小時的全面療程,讓肌膚得到應有的呵護。在天鵝谷度假村 (The Swan Valley Retreat) 體驗阿育吠陀療法的古老力量,重拾脈輪平衡,或選擇舒緩溫暖的全身精油按摩,消除肌肉緊繃。在充滿法式風情的布魯克李日間水療中心 (Brookleigh Day Spa) 體驗活肌能量水療療程或療癒的足部護理,發掘國際知名美容品牌GUINOT的劃時代美肌療程。無論選擇哪一種療程,登機離開珀斯 (Perth/Boorloo) 時都會感覺飄飄欲仙、神清氣爽。
飽覽翠綠的葡萄園美景
天鵝谷不乏無與倫比的午餐好去處,提供地道時令美食、精心淬鍊的佳釀,以及連綿不絕的葡萄園美景,以下是部分精選推介。
在河岸酒莊 (Riverbank Estate) 細味Verdelho和新鮮海產,間中停下來,消化眼前一望無際的壯麗美景——打理得宜的草地和整齊排列的葡萄藤,下有蜿蜒曲折的河流,上有高聳的山巒。跟著Sittella的主廚展開一場充滿歐陸色彩的味覺冒險,在燈火璀璨的環境下,俯瞰葡萄園的醉人美景。前往上游酒莊享受風味十足的嚐味小菜和遼闊的葡萄園和河岸風光,或在週末的午後到訪TreeHouse Pizza Bar,在宏偉的澳洲虎斑木老樹下用膳。

在天鵝谷用餐
直擊藝術家的秘密天地
走進天鵝谷的創意天地,見證當地最天馬行空和才華橫溢的藝術家如何在傳承古老技藝的同時,以輕鬆手法突破框架。在白人公園 (Whiteman Park)、吉爾福德 (Guildford) 的詹姆士街 (James Street) 和沿着藝術小徑走訪各個工作室時,不但會看到新晉本地藝術家的身影,還可以觀賞國際知名得獎藝術家即席創作的過程,並將琳琅滿目的訂製藝術品買回家。
跟澳洲的動物明星愛的抱抱
零距離擁抱澳洲最人見人愛的毛孩,短短45分鐘的體驗,便足以令您畢生難忘。抵達凱維森野生動物園 (Caversham Wildlife Park) 後,第一件要做的事就是搶購樹熊或袋熊體驗的門票,有機會將樹熊擁入懷中,實現真正的「熊抱」。您亦可以隨時走進袋鼠和沙袋鼠的園區,牠們會乖乖地擺好姿勢與您自拍。

天鵝谷凱維森野生動物園
不過,如果您是一級方程式賽車迷,便可能要留待下次才與袋鼠見面。只要駛遠一點到西澳州汽車博物館 (Motor Museum of WA),您便可以見到由珀斯一級方程式傳奇車手Daniel Ricciardo擁有的2014年Red Bull RB10戰車。在導遊的帶領下走一圈,盡覽館內珍藏的經典老爺車,並與協助Daniel首次登上格蘭披治大賽頒獎台的戰駒合照留念。
於2025年1月發佈。