Der Swan Valley Distillery Trail ist der einzige seiner Art in Australien, auf dem Besucher in weniger als einem Tag neun verschiedene und sehr unterschiedliche, preisgekrönte Destillerien erleben können.

Die Destillation hat im Swan Valley eine Tradition von fast einem Jahrhundert. Seit den frühen 1900er Jahren werden Trauben in Valencia in Caversham und in Houghton in Middle Swan kommerziell zu Spirituosen destilliert.

Neuankömmlinge aus Europa brachten auch die Tradition und das Können der Spirituosenherstellung ins Swan Valley . Viele besaßen Startseite Brennblasen, und das Destillieren von Trauben zu Rakia und Grappa gehörte zu ihrem Alltag. Gelegentlich hallte eine laute Explosion durch das Tal, wenn eine der Brennblasen explodierte, Töpfe durch die Dächer flogen und Familien in Panik Schutz suchten.

Die Destillation im Swan Valley ist heute eine hohe Kunst. Engagierte Brenner stellen in Handarbeit eine breite Palette an Spirituosen her, darunter Gin, Wodka, Brandy, Limoncello und Rum. Dieser Pfad bietet Ihnen Einblicke in die Welt der Brenner des Swan Valley, die mit Leidenschaft erstklassige Spirituosen kreieren – sowohl nach traditionellen Methoden als auch mit modernster Innovation.

Lernen Sie die Hersteller dieser Spirituosen kennen. Schmecken, fühlen, riechen und hören Sie die Geschichten der pflanzlichen Zutaten, die einzigartige Aromen erzeugen, und werfen Sie in einigen Weingütern einen Blick hinter die Kulissen, um den Destillationsprozess zu beobachten.