Das von Tim Hardy von Bair Bones kreierte Menü legt den Fokus auf Produkte aus eigenem Anbau, darunter Tamworth-Schweinefleisch aus eigener Zucht, Fisch & Meeresfrüchte aus der Region, Premiumfleisch, frisch gebackenes Gebäck und saisonale Desserts. Den ganzen Nachmittag über können die Gäste Weine von Mr. Barval genießen, die Zwergziegen und Tamworth-Schweine des Hauses kennenlernen und die Landschaft auf sich wirken lassen, die sowohl die Speisen als auch die Weine inspiriert.
Dieses Erlebnis kombiniert ein ausgedehntes Mittagessen, eine Hofführung und eine Weinprobe und bietet eine seltene Gelegenheit, Mr. Barval von Grund auf kennenzulernen. Die Veranstaltung ist Teil von Pair'd Origins, einer exklusiven Kollektion von Erlebnissen, die von renommierten lokalen Gastgebern speziell für die Region Margaret River zusammengestellt wurden.