Eingebettet in die Pemberton Karri Wälder der Weinregion Southern Forest in Westaustralien bietet Hidden River Estate ein wahrhaft einzigartiges kulinarisches Erlebnis. Umgeben von atemberaubender Naturschönheit ist es der perfekte Ort, um zu entspannen, sich verwöhnen zu lassen und die Aromen der Region zu entdecken.
Das Restaurant bietet eine moderne europäische Speisekarte mit subtilen orientalischen Einflüssen und legt Wert auf beste regionale und saisonale Produkte. Von herzhaften Hauptgerichten und eleganten Platten zum Teilen bis hin zu exquisiten Desserts – die Speisekarte bietet für jeden Geschmack etwas, darunter auch vegetarische, glutenfreie und laktosefreie Optionen.
Weinliebhaber können eine Auswahl erstklassiger Weine aus kühleren Anbaugebieten entdecken, von der feinen Perlage des Blanc de Blanc bis hin zur kräftigen Frucht des Syrah. Hidden River Estate ist zudem der offizielle Weinkeller von Picardy Wines und bietet Gästen die Möglichkeit, neben unseren eigenen Weinen auch Weine eines der renommiertesten Weingüter Westaustraliens zu verkosten und zu erwerben.
Die jüngste Erweiterung des Anwesens, der Trüffelkeller, bietet ganzjährig Gourmet-Trüffelprodukte an, wobei während der gesamten Wintersaison frische Trüffel aus der Region erhältlich sind.
Reservierungen werden empfohlen, insbesondere an Wochenenden und während der Schulferien.
Das Restaurant bietet eine moderne europäische Speisekarte mit subtilen orientalischen Einflüssen und legt Wert auf beste regionale und saisonale Produkte. Von herzhaften Hauptgerichten und eleganten Platten zum Teilen bis hin zu exquisiten Desserts – die Speisekarte bietet für jeden Geschmack etwas, darunter auch vegetarische, glutenfreie und laktosefreie Optionen.
Weinliebhaber können eine Auswahl erstklassiger Weine aus kühleren Anbaugebieten entdecken, von der feinen Perlage des Blanc de Blanc bis hin zur kräftigen Frucht des Syrah. Hidden River Estate ist zudem der offizielle Weinkeller von Picardy Wines und bietet Gästen die Möglichkeit, neben unseren eigenen Weinen auch Weine eines der renommiertesten Weingüter Westaustraliens zu verkosten und zu erwerben.
Die jüngste Erweiterung des Anwesens, der Trüffelkeller, bietet ganzjährig Gourmet-Trüffelprodukte an, wobei während der gesamten Wintersaison frische Trüffel aus der Region erhältlich sind.
Reservierungen werden empfohlen, insbesondere an Wochenenden und während der Schulferien.