Lions und Tiger sind so begeistert von der Kraft eines guten Essens, das sie mit guten Menschen verbringen, und sie sind begeistert von dem Privileg, diese Leidenschaft mit anderen zu teilen.

Sie lieben vor allem den Geschmack, so dass die unglaubliche regionale Vielfalt und Anpassungsfähigkeit der südasiatischen Küche schon immer ihre größte Inspiration war.

Sie sind der festen Überzeugung, dass das Abendessen eine gesellschaftliche Angelegenheit sein sollte, und sie möchten, dass Sie Zeit mit Lachen und Plaudern verbringen und nicht in einer Weinkarte in russischer Romangröße begraben werden. Zu diesem Zweck halten sie ihre Getränkekarte straff und orientieren sich an der Speisekarte, dem, was sie gerne trinken, und kleinen Produzenten, von denen sie sich sehr begeistern.