Die Republic of Fremantle ist eine städtische Destillerie im Herzen von Fremantles West End.
In ihrem Distillery Restaurant erleben Sie ein flammenbetontes Menü, das von der preisgekrönten Chefköchin Emily Jones entworfen wurde und die besten lokalen Produkte Westaustraliens präsentiert.
Alternativ können Sie die Distillery Bar besuchen, um den einen oder anderen Cocktail zu genießen, einen Happen zu essen oder sich eine Flasche zum Mitnehmen zu schnappen. Eine Reservierung ist nicht erforderlich.
Sie kreieren moderne Signature-Serves und verdrehte Klassiker und arbeiten mit Kunsthandwerkern und Produzenten zusammen, um ein Angebot zu präsentieren, das die Eigenschaften ihrer Spirituosen widerspiegelt - Qualität, Finesse und Geschmack.
Im Jahr 2021 wurde ihre Chefköchin Emily Jones bei den Westaustralien Good Food Guide Awards als Young Chef Of the Year ausgezeichnet, und im folgenden Jahr wurde Republic of Fremantle bei den Westaustralien Good Food Guide Awards 2022 zur Bar des Jahres gekrönt.
"Dieses Etablissement entwickelt sich zu einer echten dreifachen Bedrohung – Craft-Gin- und Wodka-Destillerie, Cocktailbar und liebenswürdiger, wachsender Speisesaal – und die Einheimischen von Freo können nicht genug bekommen."
In ihrem Distillery Restaurant erleben Sie ein flammenbetontes Menü, das von der preisgekrönten Chefköchin Emily Jones entworfen wurde und die besten lokalen Produkte Westaustraliens präsentiert.
Alternativ können Sie die Distillery Bar besuchen, um den einen oder anderen Cocktail zu genießen, einen Happen zu essen oder sich eine Flasche zum Mitnehmen zu schnappen. Eine Reservierung ist nicht erforderlich.
Sie kreieren moderne Signature-Serves und verdrehte Klassiker und arbeiten mit Kunsthandwerkern und Produzenten zusammen, um ein Angebot zu präsentieren, das die Eigenschaften ihrer Spirituosen widerspiegelt - Qualität, Finesse und Geschmack.
Im Jahr 2021 wurde ihre Chefköchin Emily Jones bei den Westaustralien Good Food Guide Awards als Young Chef Of the Year ausgezeichnet, und im folgenden Jahr wurde Republic of Fremantle bei den Westaustralien Good Food Guide Awards 2022 zur Bar des Jahres gekrönt.
"Dieses Etablissement entwickelt sich zu einer echten dreifachen Bedrohung – Craft-Gin- und Wodka-Destillerie, Cocktailbar und liebenswürdiger, wachsender Speisesaal – und die Einheimischen von Freo können nicht genug bekommen."