Die Abbey at Chester's blickt auf ein reiches Erbe zurück und ist eine Hommage an ihren ursprünglichen Besitzer. Sydney Chester baute das Gebäude 1890 in Swan Valley Westaustralien. Nach einer Renovierung des Gebäudes Anfang 2004 haben sie sich zum Ziel gesetzt, ein außergewöhnliches Erlebnis zu schaffen, bei dem gutes Essen und Trinken in einer entspannten Umgebung mit professionellem und freundlichem Service im Vordergrund stehen.

Sie glauben an gutes Essen, Heafod Glen Weine und natürlich das beste belgische Bier im The Abbey. Sie sind flexibel, um sowohl Gruppenbuchungen als auch Laufkundschaft zu ermöglichen.

Die Kellertür ist offen für eine Verkostung mit einer großen Auswahl an Weinen aus eigenem Anbau und Heafod Glen, die alle auf der Speisekarte erhältlich sind.

Die Kellertür zeigt ein sehr erfolgreiches Jahr für das Weingut, mit Goldmedaillen für den 2008 und 2009 Viognier, 2008 Reserve Chardonnay und 2007 Cabernet Sauvignon.