Vorgestellt von Max Brearley
Westaustralien ist bekannt für seine vor Ort erzeugten kulinarischen Spezialitäten. Erstklassige Weinregionen, viele Craft-Bier-Brauereien, diverse aufstrebende Destillerien sowie Erzeugnisse aus Land- und Seewirtschaft lassen Köche, die die Region bereisen, vor Neid erblassen. Und dann gibt es natürlich noch zwei Aspekte, die sich nicht in Flaschen abfüllen, destillieren oder exportieren lassen: die einzigartige Natur und die Sonnenuntergänge an der Westküste. Die goldene Stunde über dem Indischen Ozean sucht ihresgleichen.
1. Indigo Oscar, Cottesloe / Mudurup
In Cottesloe befindet sich das Indigo Oscar. Das im klassischen Pavillionstil errichtete Gebäude liegt direkt am Strand und bietet wie Perth Ausblicke auf den Indischen Ozean, Strandleben und knallblauen Himmel. Die lateinamerikanisch anmutende Bar und das Restaurant sind bei Einheimischen sehr beleibt. Auf der Speisekarte finden sich Spezialitäten wie frische Austern, Schwertfisch-Ceviche und auf einem Holzkohlegrill zubereitete Lammschulter mit Salsa Criolla. Die Auswahl eines Sundowners fällt nicht leicht: Das Angebot an verschiedenen Tequilas, Mezcals und Weinen ist beeindruckend. Auch die Karte der Getränke mit etwas weniger Alkohol – am Strand beliebter als Hochprozentiges – lässt nichts zu wünschen übrig. Auch Cocktails sind eine mögliche Alternative – der Watermelon Collins mit Gin aus örtlicher Destillation ist ein optimaler Sundowner.
Indigo Oscar, Cottesloe
2. Gage Roads Brew Co, Fremantle / Walyalup
Gage Roads ist die größte unabhängige Brauerei Westaustraliens. Die historischen nach Backbord ausgerichteten Buden bieten einen tollen Ausblick auf den gleichnamigen Kanal zwischen Fremantle und Rottnest Island. Das ist natürlich kein Zufall. Hier kann man einen Sonnenuntergang der anderen Art erleben: Containerschiffe, die den Hafen anlaufen oder auslaufen, bilden die Kulisse, während Gäste auf ihr frisch Gezapftes und das Essen warten. Wenn die Sonne untergeht, ziehen sich lange Schatten über den alten „A Shed“ mit seiner jahrzehntealten Patina. Sollten Sie noch kein Lieblingsbier bei Gage Roads haben – hier ist unser Tipp: Mit einem hauseigenen Single Fin kann man nichts falsch machen. Auch das alkoholfreie Yeah Buoy ist sehr beliebt. Und für die Kleinen ist ebenfalls etwas dabei. Sie können auf dem Spielplatz herumtollen, während die Eltern in Ruhe ihren Sundowner genießen und der Sonnenuntergang den Himmel in ein goldenes Farbenmeer verwandelt.
Gage Roads Brew Co, Fremantle
3. Odyssea, City Beach
In Odyssea haben Reisende die Qual der Wahl, da es jede Menge Orte mit traumhaften Ausblicken auf den Indischen Ozean gibt. SSEA-DECK ist der perfekte Ort für ein leckeres Lunch – und hier ist immer Cocktailhour. Wer den Sonnenuntergang genießen möchte, besucht das Odyssea. Hier gibt es moderne australische Küche mit internationalem Flair. Das Ambiente ist optimal für ein romantisches Rendezvous. Die Speisekarte bietet gebratenen Blumenkohl mit Gochujang und eingelegtem Daikon-Rettich sowie hervorragende australische Fisch- und Meeresfrüchtespezialitäten. Trinken Sie mit einem Pavlova Blossom (zubereitet mit dem örtlichem Republic of Fremantle-Vodka) auf einen perfekten Urlaubstag.
4. Pinky's Rottnest Island, Rottnest Island / Wadjemup
Rottnest Island zeichnet sich nach wie vor durch eine sehr lockere, zwanglose Atmosphäre aus, aber auch hier hält „Barefoot luxury“ Einzug. Bei Pinky's herrscht Beachclub-Stimmung mit herrlichen Ausblicken über Pinky Beach und auf den berühmten Bathurst Lighthouse. In der Ferne ist Perth auf dem Festland zu sehen. Gäste können den Sonnenuntergang im Restaurant mit Bar oder auf der etwas zwangloseren Terrasse genießen. Nach einem ereignisreichen Tag in Buchten und an Stränden oder auf dem Boot können Sie bei klassischen Gerichten oder „Languste nach katalanischer Art“ neue Kraft tanken. Bei Pinky's kommt jeder auf seinen Geschmack und ein Essen lässt sich perfekt mit einem gekühlten Glas Wein aus der Region abrunden.
Beachclub mit Außenbereich von Pinky's Rottnest Island, Rottnest Island
5. Shelter Brewing Co, Busselton / Undalup
Shelter hat sich schnell einen Namen gemacht. Die Brauerei mit angeschlossenem Restaurant ist berühmt für ihre Architektur und das sehr umfangreiche Bierangebot. Am Ende eines langen Strandtags in der Margaret River Region ist die Brauerei, die nur wenige Meter vom Indischen Ozean und dem bekannten Busselton Jetty entfernt liegt, der perfekte Ort für ein kühles Getränk auf der nach Westen weisenden Terrasse. Wenn der eigens aus Italien importierte Pizzaofen angeheizt wird, ist es Zeit, sich bei einem klassischen Shelter-Bier, einem der Specials oder auch mit dem neuen alkoholfreien Jetty Jump entspannt zurückzulehnen.
6. Boughshed Restaurant, Monkey Mia / Gutharraguda
Am westlichsten Punkt des Hauptlands von Australien liegt Shark Bay. Die Bucht gehört zum World Heritage und ist besonders beliebt bei Naturfreunden. Vom Boughshed Restaurant aus erstreckt sich ein herrlicher Ausblick auf Dolphin Beach und die Bucht. Das Restaurant gehört zum RAC Monkey Mia Dolphin Resort. Blaue Schwimmkrabben aus Shark Bay und der vor Ort gefangene gegrillte Snapper sind nur zwei Beispiele für die besten kulinarischen Köstlichkeiten Westaustraliens: Fisch und Meeresfrüchte. Wer lieber etwas mit mehr Biss möchte: Es gibt auch Crocodile Popcorn mit pikanter Chipotle-Mayonnaise. Hier können Gäste beim Morgenkaffee auch Delfine beobachten. Parkranger nehmen Kontakt zu den Tieren auf und erzählen Interessantes und Wissenswertes.
Boughshed Restaurant, Monkey Mia von Boughshed Restaurant auf Facebook
7. Old Man & The Sea, Geraldton / Jambinu
Old Man & The Sea ist die einzige Bar mit Dachterrasse in Geraldton. Sie ist von freitags bis sonntags ab zwölf Uhr mittags geöffnet. Die Bar befindet sich auf dem Dach des The Gerald Hotel und bietet unvergleichliche Ausblicke auf die Moresby Ranges, über das ruhige Wasser am Town Beach und den geschäftigen Hafen, dem Zentrum der Langustenfischerei Westaustraliens. Umfunktionierte Seefrachtcontainer bieten Schutz vor Wind. Hummerfangkörbe, Netze und Taue sorgen für eine maritime Atmosphäre. Genießen Sie eine Meeresfrüchteplatte mit Langusten-Medaillons, Jakobsmuscheln und Riesengarnelen aus der Shark Bay. Als passendes Getränk empfiehlt sich ein Hemingway Daiquiri – in Gedenken an den Schriftsteller, dessen Werk Namensgeber der Bar ist.
8. Zanders, Broome / Rubibi
Zu Cable Beach muss nicht viel gesagt werden, denn eigentlich kennt fast jeder den wohl berühmtesten Ort zum Beobachten von Sonnenuntergängen in Westaustralien. Wer hier Urlaub macht, sollte sich an die so genannte „Broome time“ anpassen. Gemeint ist, dass die Menschen es hier etwas langsamer angehen lassen. Genießen Sie das Leben in den Tropen, bestellen Sie einen Eimer Exmouth-Garnelen und probieren Sie sich durch das umfassende Gin-Angebot von Zanders. Der Gin der örtlichen Moontide Distillery ist ein Bestandteil eines Broome White Pearl Gin Tonic mit Mango und Basilikum. Die Frage ist, ob es mit dem berühmten Mangobier von Matso mithalten kann…
Veröffentlicht im Februar 2023.