Barfuss Luxus am Strand. Ein Fest für die Sinne tief im Wald. Oper, Rocklegenden und aufstrebende Stars, begleitet von erstklassigen Weinen. Werfen Sie einen Blick zurück auf die Highlights des Pair'd Festivals 2025.
Strandvergnügen gepaart mit kräftigen Aromen
Nur für ein Wochenende verwandelt sich Meelup Beach in den Pair'd Beach Club x Range Rover. Hier treffen die besten Weine der Region, frische Fisch & Meeresfrüchte und entspannte Beats auf das türkisfarbene Meer. Gäste haben die Wahl zwischen einem exquisiten Vier-Gänge-Menü von Sternekoch Nathan Outlaw und dem gefeierten lokalen Koch Aaron Carr oder einem entspannten Tag mit Strand-Snacks, einem Glas Wein und einer Sonnenliege zum Verweilen. Live-Saxophon, DJ-Sets und exklusive Weinproben runden dieses traumhafte Küsten- ab.
Strandclub
Waldgeschichten, verbunden mit Kultur und Verbundenheit
Unter dem Blätterdach der Karri in Tanah Marah lädt Nature's Table seine Gäste zum Innehalten und Genießen ein. Eine vierstündige Sinnesreise entfaltet sich mit saisonalen Gerichten, inspiriert von der Noongar-Geschichte der Emu Pflaume, kreiert von Paul Iskov (Fervor) und Jess Court (Glenarty Road). Ein bewegender Willkommensgruß des Wadandi-Pibulmun-Stammes, Zac Webb, Klanglandschaften von Jo Burzynska und erlesene Weine machen dieses ausgedehnte Mittagessen zu einem wahrhaft tiefgründigen Erlebnis.
Tisch der Natur
Seltene Schönheiten, gepaart mit hohen Tönen
Weinliebhaber sollten sich die große Weinprobe im Howard Park nicht entgehen lassen. Verkosten Sie limitierte Editionen und legendäre Jahrgänge und genießen Sie dazu Festivalgerichte von Matt Moran und der Sopranistin und Köchin Silvia Colloca. Zum krönenden Abschluss präsentiert Silvia Colloca ein mitreißendes Opern-Finale und sorgt so für einen unvergesslichen Nachmittag. Auf der „Perfect Pair'd Stage“ erwarten Sie anregende Gespräche mit Kirk Pengilly (INXS), Layne Beachley und weiteren Gästen.
Große Verkostung
Neue Energie gepaart mit kreativem Geist
Bei Skigh Wines feiert das New Wave Gathering die Pioniere und Trendsetter der Weinszene in Margaret River . Über acht Winzer schenken ihre Weine aus, und der Abend bietet neben innovativen Cuvées auch geschmackvolle Häppchen von Blaze Young und Drew Dawson, zwei der besten Nachwuchsköche Westaustraliens, sowie Streetfood von Normal Van und Sons of Naples. Zum Sonnenuntergang legen die DJs Grant Smillie und Alex Dimitriades Vinyl auf, während Masterclasses mit Nick Ryan und Tom Parker Bowles neugierigen Gaumen zusätzliche Genüsse bieten.
Streetfood gepaart mit fetten Beats
Den krönenden Abschluss des Programms bildet Night Hawker im Chow's Table, das die pulsierende Atmosphäre Hongkongs nach Einbruch der Dunkelheit perfekt einfängt. Die Meister der modernen asiatischen Küche, ArChan Chan, Victor Liong und Mal Chow, vereinen sich zu einem All-you-can-eat-Festmahl mit Dumplings, rauchigen Spießen und raffinierten Gerichten. Der in Bangkok lebende DJ und Koch Mendy Indigo verstärkt das Line-up sowohl in der Küche als auch an den Turntables und sorgt für einen Abend voller Geschmack, Flair und energiegeladener Beats. Mit lokalen DJs und einer Auswahl an Craft-Drinks wird der Street-Market neu interpretiert – ganz im Stil von Margaret River.
Nachthändler
Veröffentlicht im September 2025