Barfuss Luxus am Strand. Ein sinnliches Festmahl tief im Wald. Oper, Rock-Ikonen und aufstrebende Stars gepaart mit Weltklasse-Weinen. Pair'd kehrt diesen November in die Margaret River Region zurück und vereint das Beste aus Essen, Wein und Musik für ein unvergessliches viertägiges Fest.
Strandglück gepaart mit kräftigen Aromen
Nur für ein Wochenende verwandelt sich Meelup Beach in den Pair'd Beach Club x Range Rover. Hier treffen die besten Weine der Region, frische Fisch & Meeresfrüchte und entspannte Beats auf das türkisfarbene Meer. Gäste haben die Wahl zwischen einem gehobenen Vier-Gänge-Menü von Sternekoch Nathan Outlaw und dem gefeierten lokalen Koch Aaron Carr oder einem entspannten Tag mit Häppchen am Strand, Wein in der Hand und einer Sonnenliege zum Entspannen. Live-Saxophon, DJ-Sets und exklusive Weinproben runden diese traumhafte Küsten- ab.
Strandclub
Waldgeschichten gepaart mit Kultur und Verbundenheit
Unter dem Blätterdach der Karri Bäume in Tanah Marah lädt Nature's Table seine Gäste zum Entspannen und Genießen ein. Eine vierstündige Sinnesreise mit saisonalen Gerichten, inspiriert von der Noongar-Geschichte der Emu Pflaume, präsentiert von Paul Iskov (Fervor) und Jess Court (Glenarty Road). Ein bewegendes Willkommen auf dem Land von Wadandi-Pibulmun-Küchenchef Zac Webb, Klanglandschaften von Jo Burzynska und erlesene Weinbegleitungen machen dieses lange Mittagessen zu etwas wahrhaft Tiefgründigem.
Tisch der Natur
Seltene Schönheiten gepaart mit hohen Tönen
Weinliebhaber sollten sich die Grand Tasting im Howard Park nicht entgehen lassen. Probieren Sie limitierte Editionen und legendäre Jahrgänge und genießen Sie dabei die Festtagsgerichte von Matt Moran und Sopranistin Silvia Colloca. Zum Abschluss betritt Silvia die Bühne für ein fulminantes Opernfinale und sorgt dafür, dass dieser Nachmittag lange in Erinnerung bleibt. Auf der Perfect Pair'd Stage erwarten Sie offene Gespräche mit Kirk Pengilly (INXS), Layne Beachley und weiteren Ehrengästen.
Große Verkostung
Neue Energie gepaart mit kreativem Geist
Bei Skigh Wines ist das New Wave Gathering eine Feier von Regelbrechern und Trendsettern, die den Margaret River -Wein neu definieren. Mehr als acht Winzer schenken Wein aus und der Abend wird von einfallsreichen Cuvées, aromatischen Häppchen von WAs aufstrebenden Spitzenköchen Blaze Young und Drew Dawson sowie Streetfood von Normal Van und Sons of Naples befeuert. Bei Sonnenuntergang legen die DJs Grant Smillie und Alex Dimitriades Vinyl auf, während Meisterkurse mit Nick Ryan und Tom Parker Bowles neugierigen Gaumen etwas Besonderes bieten.
Straßenessen gepaart mit großen Beats
Zum krönenden Abschluss des Programms holt der Night Hawker im Chow's Table das geschäftige Treiben Hongkongs nach Einbruch der Dunkelheit ins Gedächtnis. Die Meister der modernen asiatischen Küche ArChan Chan, Victor Liong und Mal Chow treffen sich zu einem All-you-can-eat-Festmahl mit Teigtaschen, rauchigen Spießen und würzigen Gerichten. Der in Bangkok ansässige DJ-Koch Mendy Indigo bereichert das Line-up sowohl in der Küche als auch an den Decks und sorgt für eine Nacht voller Geschmack, Flair und energiegeladener Beats. Mit lokalen DJs und reichlich Craft-Drinks ist es ein Straßenmarkt im Margaret River-Stil neu interpretiert.
Nachthändler
Veröffentlicht September 2025