La région de Rivière Margaret est la seule région viticole haut de gamme du pays – osons le dire, du monde – qui combine des plages magnifiques, des forêts imposantes, des grottes semblables à des joyaux et une flore et une faune uniques avec des vins de renommée mondiale et une excellence culinaire. Le Sud-Ouest de l’Australie a dû être embrassé par les dieux. Ressentez cette magie intangible en marchant sous l’eau ou en vous promenant à la cime des arbres. Voyez-le dans les dauphins qui gambadent dans l’océan et les baleines qui Violation près des côtes. Entendez-le dans les vagues qui s’écrasent contre les formations rocheuses escarpées et les sons apaisants d’une culture ancienne. Goûtez-le dans la nourriture et le vin glorieux. Non, vous ne rêvez pas.

1. Immergez-vous dans la culture

Au fond de l’exquise grotte de Ngilgi, l’acoustique naturelle amplifie le son éthéré du didgeridoo, alors que Josh Whiteland, un homme de Wadandi, vous accueille dans son pays. Prélassez-vous dans la beauté des formations illuminées de cet ancien sanctuaire, apprenez-en plus sur les six saisons Noongar, cueillez du bush tucker et faites du feu de manière traditionnelle. Suivez les traces des peuples Wadandi et Bibbulmun dans une expédition enchanteresse avec Rêve de Koomal.

_{Grotte de Ngilgi, Yallingup}

2. Festoyer dans la forêt

Faites plaisir à tous les sens avec un festin de mets et de vins haut de gamme dans un cadre luxueux et décontracté. Entouré de brousse indigène et à distance de marche de trois des célèbres vignobles de la région de Rivière Margaret, Marcher Talk Taste Rivière Margaret offre une expérience de glamping parfaitement privée mais totalement gastronomique. Plongez dans le bain extérieur avec une cacophonie d’oiseaux indigènes et un verre de blanc frais pour vous tenir compagnie. Une lune de miel paradisiaque, peut-être ?

3. Marcher sous l’eau

Pour une expérience de rêve semblable à celle d’une marche sur la Lune, prenez un Jetée de Busselton Marcher sous-marin. Équipé d’un casque, d’une combinaison et d’un sac à dos SeaTREK, vous êtes aussi en apesanteur qu’un astronaute qui pose le pied sur le fond marin sous la jetée vieille de 15 ans. Respirez normalement en vous promenant dans le pays des merveilles aquatiques, en vous émerveillant devant les raies pastenagues, en admirant les coraux colorés et en vous imprégnant des merveilles d’un autre monde. Sans avoir besoin d’une formation spécialisée, ce voyage sous-marin est hors du commun.

_{Truffle Hill, Manjimup}

4. Déterrer l’or noir

Leur nez est sans pareil et les chefs de classe mondiale s’arrachent une part de leur trésor. Les canidés astucieux de Truffle Hill, qui abrite la première truffière commerciale d’Australie, connaissent leur or noir de tous les champignons ordinaires. Saisissez l’occasion rare de participer à une chasse aux truffes d’hiver à la ferme Manjimup et regardez les chiens renifler un précieux Périgord. Goûtez à la générosité et laissez-vous séduire par la saveur polyvalente des truffes. 

5. Connectez-vous avec les épaulards

Brute et viscérale, une mise à mort d’orque est la nature dans ce qu’elle a de plus puissant, une baleine sans méfiance qui ne fait pas le poids face aux groupes d’orques qui déferlent. La baie de Bremer offre l’un des meilleurs points de vue au monde pour voir ces créatures incroyables en action. Dirigée par des biologistes marins, Chartes naturalistes organise quotidiennement des expéditions d’épaulards dans le canyon de Bremer de janvier à avril, apportant une meilleure compréhension ainsi que les sites les plus extraordinaires.

_{Orques nageant au large de la baie de Bremer}

6. Marcher du cap à la vigne

Dégourdissez-vous les jambes le long d’impressionnantes falaises de calcaire et descendez dans des baies paisibles. La piste de Cape à Cap est aussi diversifiée que divine, avec des fleurs sauvages qui fleurissent en saison et des baleines qui nagent au large du rivage. Comme si cela ne suffisait pas pour l’exercice, Circuits d’exploration du cap au Cap se termine par une visite privée du magnifique Vasse Felix et un menu cinq étoiles assorti aux meilleures gouttes du vignoble fondateur de Rivière Margaret.

7. Danser avec les dunes

Alors que le sable tourbillonne doucement mais sûrement autour de vous, le paysage de rêve vous fait cligner des yeux. S’agit-il vraiment d’eau au-delà des dunes de Yeagarup ou d’un mirage ? Vous devrez continuer à bouger pour le savoir. Circuits découverte à Pemberton vous emmène du surréaliste à l’isolement, au cœur battant du pays des grands bois et des forêts anciennes inaccessibles à la plupart des visiteurs du parc national d’Entrecasteaux. Ralentissez et levez les yeux. C’est sublime.

_{Vasse Felix, rivière Margaret}

8. Goûtez la différence

Entouré de vignes et de jardins bien entretenus, un manoir majestueux surplombe le lac, comme s’il avait été donné d’en haut. Le domaine Fraser Gallop est aussi décadent et rêveur que ses vins primés. Explorez cette propriété d’une beauté sereine en buggy à énergie solaire. Créez vos propres moments mystiques en dégustant une superbe volée de vins et en découvrant le terroir distinctif de Wilyabrup. Vous pouvez même rencontrer le vigneron et déguster le prochain millésime en fût.

9. Marcher haut parmi les géants

Sentez-vous comme si vous flottiez à la cime des arbres en vous faufilant à travers 600 m de forêt, à 40 m au-dessus du sol. Arrêtez-vous et respirez, remplissez vos poumons d’air frais, tout en voyant le monde d’un point de vue distinct. Donc, c’est ce que cela signifie d’être en vie. Le Marcher Vallée des Géants Treetop se trouve à Parc national de Walpole-Nornalup, le seul endroit où vous trouverez le majestueux arbre à picotements. Vivant jusqu’à 400 ans, ils vous donneront certainement des picotements.

_{Vallée des Géants, promenade à la cime des arbres}

10. Faites attention à l’écart glorieux

Les mers se soulèvent en dessous, la puissance de l’océan Antarctique s’écrasant contre des remparts de granit de 40 mètres, de l’écume blanche jaillissant vers le haut. C’est une vue (et un son) imposante, mais que vous pouvez apprécier depuis la sécurité des plates-formes ancrées au-dessus de L’écart, un canal naturel spectaculaire, et le pont naturel adjacent, tout en respirant le littoral spectaculaire. La surcharge sensorielle fait partie d’un voyage exaltant à travers le parc national de Torndirrup avec Busy Blue Bus Tours.

_{L’écart, parc national de Torndirrup}

Publié en septembre 2022.