Reportage par Voitureolyn Beasley
Des stations colossales du nord qui élèvent des moutons et des bovins, aux champs de la ceinture de blé de canola teinté de soleil et de blé ondulant, en passant par les fermes maraîchères du sud sur un sol riche et limoneux, l’agriculture est une industrie vitale et omniprésente en Australie-Occidentale. L’agriculture est intimement liée à notre culture, et le fait d’entrer en contact avec nos agriculteurs offre une expérience authentique et inoubliable.
Trouvés dans tout ce vaste État, ce sont quelques-unes de nos meilleures expériences de séjour à la ferme et à la gare.
Gîte à la ferme Settlers Rest, Vallée des Cygnes
Situé à seulement 30 minutes de route de Perth / Boorloo, le Settlers Rest Cottage to la ferme est situé dans la vallée des Cygnes, dans la région de Whadjuk. La propriété propose un seul chalet de ferme historique de trois chambres, doté d’une cuisine entièrement équipée, idéal pour les familles ou les couples. Ramassez les œufs des poules pour le petit-déjeuner et donnez vos restes de nourriture aux agneaux, aux chèvres, aux cochons d’Inde, aux lamas ou à la vache de compagnie. Discutez avec les propriétaires des écuries pour en savoir plus sur leurs chevaux de concours. Les meilleures attractions de la vallée des Cygnes sont à quelques minutes, comme les vignobles et les brasseries, la Margaret River Chocolate Company, les visites en chariot de Swan Valley et Parc animalier de Caversham.
Ferme biologique Burnside - Rivière Margaret
Ferme biologique Burnside, rivière Margaret
Au large d’une allée bordée de forêts de marri près de Rivière Margaret sur le pays Wardandi Noongar, vous trouverez la ferme biologique Burnside, un vignoble intégré, une ferme d’avocats, de câpres et de viande offrant trois chalets en pisé. Tous les cottages disposent d’une baignoire luxueuse, certaines à l’extérieur, donnant sur les jardins et les vignes. Faites une visite à pied matinale, nourrissant des cochons et des oies amicaux. Apprenez comment les vers recyclent tous les déchets alimentaires et végétaux, les poulets et les oies sont utilisés dans la lutte antiparasitaire et comment les moutons suppriment les mauvaises herbes dans le vignoble. En vous aventurant plus loin, goûtez au pays dans des vignobles de classe mondiale, promenez-vous sur une plage immaculée ou découvrez la majestueuse forêt de Boranup.
Séjour à la ferme Diamond Forest, Pemberton
Entre Pemberton et Manjimup, le séjour à la ferme Diamond Forest est niché dans un grand pays de bois dans les forêts du Sud. Ici, quatre chalets en cèdre rouge, chacun pouvant accueillir jusqu’à cinq personnes, se fondent dans une ferme en activité. Le point culminant de tout séjour en famille sera l’alimentation quotidienne des animaux, où les visiteurs pourront caresser et nourrir les kangourous, les poulets, les dindes, les cochons, les canards, les poneys, les chèvres, les ânes, les moutons, les alpagas, les chevaux et les vaches. Depuis un canoë dans le grand barrage, vous pourrez pêcher la truite arc-en-ciel et le marron, l’écrevisse d’eau douce. Visitez des vignobles de climat frais et, en hiver, participez à une chasse aux truffes avec des agriculteurs comme Australian Truffle Traders.
Cambinata Yabbies, Mary’s Farm Cottages à la ferme de Mary - Kukerin
Mary’s Farm Cottages, Kukerin
Dans la ceinture de blé orientale, Mary’s Farm Cottages à Kukerin constitue une escale parfaite sur le chemin de Rocher de Vague / Katter Kich ou Esperance / Kepa Kurl. Cet hébergement élégant et respectueux de l’environnement comprend des cottages de deux chambres, des appartements d’une chambre et des motels. Il y a des équipements de jeux en plein air et un barbecue original sous le capot d’un camion Austin. Faites un tour en tracteur autour de cette ferme de culture intégrée et ne manquez pas leur Cambinata Yabbies, une installation de transformation de ces écrevisses d’eau douce d’élevage. Prenez un repas au Kukerin Hotel ou visitez Marcher Hill Vineyard.
Station de Laine, Murchison
Le cœur battant de l’outback de l’Australie-Occidentale réside dans ses immenses stations d’élevage de bovins et de moutons à bail. Dans la région de Murchison, Station de Laine est une pionnière de l’agriculture régénératrice. L’hébergement est fourni dans la propriété patrimoniale, où vous dînerez avec les pasteurs David et Frances Pollock dans la salle à manger formelle. Des chalets en pisé sont également disponibles et des camps en milieu sauvage au bord de la rivière Murchison. Participez à la fascinante visite au coucher du soleil pour en savoir plus sur les efforts déployés par les Pollocks pour régénérer ce paysage, et rencontrez les nouveaux dingos résidents de la station pour découvrir leur rôle dans cet écosystème complexe.
Chevaux des plaines de Cheela - Paraburdoo
Plaines de Cheela, Paraburdoo
La station de bétail tentaculaire du séjour à la gare de Cheela Plains constitue une excellente escale entre le récif de Ningaloo / Nyinggulu et les gorges spectaculaires du parc national de Karijini. L’hébergement comprend des chambres indépendantes et des tentes sur place, des campings motorisés et du camping sauvage dans les gorges à couper le souffle de Beasley. Promenez-vous sur la colline, boisson à la main, pour un coucher de soleil inoubliable sur les pâturages. Réservez à l’avance pour le dîner à longue table au Red Plains Café ou joignez-vous à la soirée hamburger autour d’un feu de camp. Repérez quelques-unes des 92 espèces d’oiseaux ici, ou participez à une séance guidée d’observation des étoiles, et ne manquez pas le « sentier du temps » à quatre roues motrices à travers l’ancienne géologie des gorges de la propriété.
Séjour à la gare de Bullara, L’Exmouth
Nagez avec un requin-baleine ou une raie manta curieuse, puis retirez-vous au séjour à la gare de Bullara / Purnurrba pour le coucher de soleil sur les plaines poussiéreuses de l’outback. Située à seulement une heure de L'Exmouth et à moins d’Baie de Corail, c’est une station d’élevage facile à combiner avec Patrimoine mondial Récif de Ningaloo classée. L’hébergement comprend des tentes safari et cloche, des chalets de trois chambres, des quartiers de tondeurs et du camping. Un court trajet en voiture permet d’accéder à la pêche dans les criques de marée et le golfe d’L’Exmouth. Des animaux amicaux se promènent dans le camping et rejoignent les autres campeurs pour l’happy hour autour du feu de camp. Prenez un café et des scones au café, ou évitez la cuisine avec une soirée hamburger ou un dîner à deux plats dans le hangar à laine.
Antenne de Gare Bullara - L’Exmouth
Publié en juin 2023.