オーストラリアのトリュフトレーダーは、オーストラリアの黒トリュフ(塊茎メラノスポラムまたはペリゴードトリュフ)をマンジマップ (Manjimup)から栽培および供給し、オンラインショップを通じて世界中の一般大衆、シェフ、レストラン、流通業者に販売しています。オーストラリアで最も経験豊富なトリュフファミリーの1つであるギャビンとメルブースが所有および運営しています。

世界最高のシェフやレストラン経営者の多くから、その品質と一貫性で高く評価されている彼らのトリュフは、南半球で最も豊富なトリュフ栽培地域のものです。

発掘されてから24〜48時間以内に、世界中の配送ネットワークのおかげで、完全に熟したトリュフが手元にあります。厳格なグレーディング基準は、購入する重量が純粋な黒トリュフであることを意味します:彼らの専門のグレーディング施設で清掃され、グレーディングされ、そして注意深く詰められています。

彼らは公共およびホスピタリティ業界のために彼らのマンジマップ (Manjimup)トリュフ果樹園でトリュフ狩りを主催しています。マンジマップ (Manjimup)トリュフの季節は、南半球の冬/北半球の夏です。オーストラリアのブラックトリュフのシーズンは5月から9月です。