最高のカジュアルダイニング

<p>西オーストラリア州 Good Food Guideの編集者として、私は州内に駐在する査読者のチームの中心的存在であり、常に飲食の次の大きなことに目を光らせています。</p> <p>このまとめは、今年のレビューから最高ランクのレストランのいくつか、いくつかの個人的なお気に入り、そして私たちの受賞者の多くをカバーしています。全面的に、彼らはこの国が提供する幅広さと純粋な品質を表しており、この国の食事の最前線に立っています。ハッピーイーティング。</p> <p>西オーストラリア州はこんなにいろんな文化があるから、食べることに関しては...</p>

<p>西オーストラリア州は、訪問者や地元の人々に、それがカントリーであろうと街の中心部であろうと、世界最古の継続的な食文化への比類のない洞察を与えるように設計された豊富な経験を持っています。</p> <p>最初のオーストラリア人は、世界最古の継続文化を持ち、その最古の食の精神を美徳としています。それは季節構造に密接に結びついている文化です - 春、夏、秋、冬とは明らかに異なります - そこでは変化は気候、降雨量、動物の動きと自然生活のサイクルと一致します。<br><br>ジョシュホワイトランド、サウス・ウエストからワダンディの男...</p>

<p>「彼らは残った柑橘類の皮を急勾配にして発酵させます」と、私たちのウェイター、義務的なミーガン・パウエルは言います。</p> <p>彼女はこのダイニングルームの供物について、オーナーを除いて、そしておそらくオーナーを含む誰よりもよく知っているようです。Ethosでは無駄と見なすことができるものはまったく逆です - ここのすべてがうまく活用され、明らかに飲み物でさえも、何らかの形でメニューに現れます。</p> <p>イーストフリーマントル (Fremantle)のデリ兼ダイニングルームであるEthosは、朝食のコーヒーを提供することから始まり、昼食時に自家製肉を皿に盛るほぼニューヨーク (York)スタイルのデリに移行し、夕食にはかなり素敵なカジュアルな(しかし真剣に良い)ダイナーに変わることができる場所です...</p>