西オーストラリア州ペンバートン、サザンフォレスト・ワイン・リージョンのそびえ立つカリーの森に囲まれたヒドゥン・リバー・エステートは、真にユニークなダイニングとワイン体験をご提供します。息を呑むような自然の美しさに囲まれたこの場所は、リラックスしたり、贅沢なひとときを過ごしたり、この地域の味覚を発見したりするのに最適な場所です。

レストランでは、厳選された地元産の旬の食材をふんだんに使用した、中東のエッセンスを巧みに取り入れたモダンヨーロピアンメニューをご提供しています。ボリュームたっぷりのメインディッシュから、上品なシェアプレート、そして極上のデザートまで、ベジタリアン、グルテンフリー、乳製品フリーのメニューも含め、あらゆるお客様のお好みに合わせてご提供いたします。

ワイン愛好家の皆様は、繊細な泡立ちのブラン・ド・ブランのスパークリングワインから、力強い果実味を持つシラーまで、厳選されたプレミアムな冷涼性気候ワインをお楽しみいただけます。ヒドゥン・リバー・エステートはピカルディ・ワインズの公式セラードアでもあり、西オーストラリア州で最も高く評価されているワイナリーの一つのワインと、当ワイナリーの自社ワインを試飲・ご購入いただけます。

最近この農園に加わった「ザ・トリュフ・セラー」では、一年中高級トリュフ製品を展示しており、冬の間も新鮮な地元産トリュフが手に入ります。

特に週末や学校の休暇中は予約をお勧めします。