Varsity はパース最高のスポーツエンターテイメント会場やハンバーガー店として始まったわけではありませんが、アメリカの食と文化に対する情熱は常に存在しており、最初からこの雰囲気をパースにもたらしたいと考えていました。

Varsity は、究極のアメリカの大学の「学生社交クラブ スタイル」のバーや大学生のたまり場を再現するというビジョンを掲げ、2013 年にネッドランズに最初の店舗をオープンしましたが、当時はハンバーガーすらありませんでした。

それ以来、彼らは大きく進化し、これからも進化し続ける予定です。彼らは、体験を重視し、誰もが心から楽しい時間を過ごせるようにしています。彼らは西オーストラリア生まれであることを誇りにし、地元を全面的にサポートしています。