西オーストラリア州のサザンフォレスト・ワイン・リージョン・オブ・ペンバートン (Pemberton)にあるヒドゥン・リバー(Hidden River)は、背の高いカリの森の中で他に類を見ない環境を提供しています。上質なワインとこの地域の美味しい料理を体験してください。

レストランでは、中東の影響を受けたモダンなヨーロッパ料理を提供しています。地元の旬の食材を使ったメニューは、ボリュームたっぷりのメイン料理から、大皿料理、絶妙なデザート、ベジタリアン、グルテン、乳製品を含まないオプションまで、すべての人に対応しています。

ヒドゥン・リバーでは、冷涼な気候のワインも豊富に取り揃えています。ブラン・ド・ブランのスパークリングワインの繊細な泡からメルローの大胆な果実まで、これらのワインは味覚を楽しませてくれます。Hidden Riverで食事をする場合、ワインの試飲は無料です。セラーのドアは、週末の午後12時から午後2時まで試飲のために閉鎖されます。