西オーストラリア州には、個性豊かなクラフトビールやサイダー、ジン、スピリッツを造る醸造所や蒸留所が点在しています。地元の食材を取り入れたドリンクを味わえるほか、食事や醸造・蒸留について学べる体験を楽しめる場所もあります。

フリーマントルでは、歴史ある建物を利用したリパブリック・オブ・フリーマントル(Republic of Fremantle)でジンやスピリッツを味わったり、ゲージ・ローズ(Gage Roads)でクラフトビールとともに食事を楽しんだりすることができます。

サウス・ウエストにも、イーグル・ベイ・ブリューイング(Eagle Bay Brewing Co)やシェルター・ブリューイング(Shelter Brewing Co)をはじめ、人気の醸造所が点在しています。ワインだけではない、西オーストラリア州の多彩なクラフトドリンクを楽しんでみてください。