KCHは、昔ながらの定番料理を現代風にアレンジしたオープンキッチンを備えたモダンなマレーシアのホーカースタイルのレストランです。中華鍋で焼いた麺、おいしいカレー、楽しいお菓子など、彼らはそれを行っています。

クチン(略してKCH)は、マレーシアのサラワク州の州都です。他の多くの都市と同様に、クチンは過去数年間で人気が高まっている食の天国です。クチン発祥のカルビンとガンは、故郷の食べ物への愛情を、よりモダンで親しみやすいスタイルの料理に素敵なアンゴーブストリートに持ち帰りました。

クチンで最も人気のある料理の1つは、故アンソニー・ボーディンによって「神々の朝食」とも呼ばれた有名なクチンラクサです。クチンの有名なクチンラクサでも、チキンライスやチャークエティオなどの昔ながらのマレーシアの人気料理でも、きっと満面の笑みを浮かべて帰ることでしょう。

西オーストラリア州グッドフードガイドは、料理、起業家精神、ワイン、ビール、サービスのすべての分野にわたる西オーストラリアのダイニングシーンで優れたすべてのものを祝うものであり、これは彼らがトップ100リストの一部であるKCHについて言わなければならないことです-「近代化されたクラシックとカルト的な週末スペシャルを再現する次世代のマレーシアのホーカー」。