Manuka Woodfire Kitchenは、地元のワイン、クラフトビール、サイダー、スピリッツを提供する屋外レストランです。

ヘッドシェフのケニーは、薪オーブンと直火を使って、シンプルでありながら革新的な薪料理を作ります。火で調理するだけでは、予測不能さと脆弱さを感じます。しかし、ケニーは、そこからが楽しみの始まりだと言います。

マヌカという名前は、ニュージーランドで育った幼少期にカワウアイランド（島）の自宅でマヌカの薪を集めていたことに由来しています。彼らのビジョンを実現するために、ケニーは妻とレストランマネージャーのジョディと一緒に、居心地が良く、快適でカジュアルなダイニングスペースを作りました。

西オーストラリアの生産者や生産者から地元の季節の農産物を調達し、倫理的で持続可能な農業を支援しています。カーナーボン (Carnarvon)からグレートサザンまで、マヌカは最高の西オーストラリア州を提供します。

西オーストラリア州グッドフードガイドは、料理、起業家精神、ワイン、ビール、サービスのすべての分野で西オーストラリアダイニングシーンで優れているすべてのものを祝うものであり、これは彼らが言わなければならないことです マヌカウッドファイアキッチン、トップ10 0リストの一部 - "パース (Perth)で最も有名なシェフの一人による炎主導のメニューは、農産物を前面と中央に立たせることができます。