モンスターレッラの名物は、手作りの薪焼きピザ、自家製イタリアンパスタ、インサラータです。ピザは 100% 手作りで、48 時間かけて自然に膨らませます。ピザソースはすべてサンマルツァーノトマトで作られています。
モンスターレラの物語は、チーズはすべてモッツァレラだと思っている小さな女の子から始まります。ピザとなると、みんな同意する傾向があります。しかし、彼女がピザを食べたいときは、「モンスターレラ」と頼みます。彼らにとっては、それがすべてを物語っており、彼女がそれを口にするたびに、彼らの顔には小さな笑顔が浮かびます。彼らは、私たちみんなの中にもモンスターレラが少しはいると思わずにはいられません。結局のところ、私たちみんなはかつて小さなモンスターレラだったのですから！
西オーストラリア州グッド フード ガイドは、料理、起業家精神、ワイン、ビール、サービスなど、西オーストラリアの飲食シーンのあらゆる分野における優れた点を称賛するものであり、トップ 100 リストの一部である Monsterella Pizza について、ガイドは次のように評しています - 「あらゆる機会にピザを提供する近所の人気店」。
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