アレックス ホテルのシャドウ バー アンド キッチンは、ヨーロッパからの移民の波によってノースブリッジにもたらされた強い食の伝統からインスピレーションを得ています。

彼らは、遠い昔に消え去った懐かしいヨーロッパのレストランと新しい創造性の波の間のザ・ギャップを埋め、この地域に伝統的な食事を取り戻しています。

ランチタイムのちょっとした一杯から、午後の食前酒、あるいは暗くなってからのもう少し本格的な一杯まで、Shadow Wine Bar は平日は毎日正午から深夜まで営業しており、週末には豪華なブランチ メニューを提供しています。