マンジマップ（Manjimup）の中心に位置する、有名なセブン・デイ・ロードに、西オーストラリア州の最初のトリュフ会社である、1997年創業のThe Truffle & Wine Co.（ザ・トリュフ＆ワイン・カンパニー）があります。

ぶブドウ園、果樹園、美しい丘陵地帯に囲まれ、貴重で美味しいブラックウィンタートリュフ（黒トリュフ/フレンチブラックトリュフ）と、涼しい気候で育まれた受賞ワインを生産しています。

ワイン同様、トリュフも、土壌、気候、農園の管理、熱情、そして優れたものを作り出す彼らの全体的な哲学が結果として出てきます。彼らの受賞ワインは、James Hallidayから5つ星を受賞。世界レベルのトリュフは、トップレベルのミシェランシェフにも好まれ、オーストラリア、ドイツ、スペイン、デンマーク（Denmark）、イギリス、アメリカ、日本、香港、シンガポール、タイとインドネシアでのレストランのメニューにも登場します。

素晴らしいワインとトリュフをワインセラーで直に味わってロマンチックな時間を思う存分楽しんだり、ワクワクするトリュフ狩りを楽しむことができます。