オーストラリア国内で州都から気軽にアクセスできるワイン産地としては、唯一スワン・バレー(Swan Valley/Gidjeejarnup)が挙げられます。最寄りの空港からわずか20分の距離にあるので、フライトの前後に気軽にセラードアに立ち寄ることができます。
ジョー・ベイカーの特集記事
スワン・バレーには、西オーストラリア州最古のワイン用ブドウ畑が織りなす見事な風景が広がり、40軒を超える世界クラスのワイナリーをはじめ、約70軒のレストランやカフェが営業しています。さらに、6か所のブルワリー、2か所の蒸留所、3か所のサイダー(リンゴの醸造酒)製造所も運営されており、味覚の探求には事欠きません。一方で、この地域では、多くのアーティストや職人たちが創作活動を行っています。このページでは、60分で効率良く巡れる人気のスポットをご紹介します。
スパークリングワイン + ブッシュタッカー = 至極のマリアージュ
スワン・バレー(Swan Valley/Gidjeejarnup)には、何千年もの歳月にわたりこの地で暮らし、農業と採取の伝統を守り続けてきた先住民の文化が今も息づいています。豊かな歴史と肥沃な大地が育んだ本物の味を体験できる注目のスポットが、壮大に流れるスワン・リバー(Swan River/Derbal Yerrigan)の川辺にあります。先住民ヌーンガー族のエルダー(長老)、デイル・ティルブルック(Dale Tilbrook)氏が運営するマンドゥーン・エステート(Mandoon Estate)にぜひ立ち寄ってみましょう。
注目のプランは、所要時間60分の「スパークリングワインとペアリングする至極のブッシュタッカー・ツアー」です。このツアーは、スワンバレーに古代から伝わる伝統様式に親しみながら、冷えたスパークリングワインで乾杯してスタートします。さらに、先住民の言葉で「カントリー」と呼ばれる土地との深い繋がりを感じ、大地に息づくストーリーや旬の果実、ハーブ、スパイスの恵みを存分に堪能できます。マンドゥーン・エステートを後にしたら、大自然の食糧庫からインスピレーションを得た保存食やオイル、デュッカなどを取り揃えたマーリナップ・アボリジナル・ギャラリー(Maalinup Aboriginal Gallery)に立ち寄って、素敵なお土産を見つけましょう。
マンドゥーン・エステート、デイル・ティルブルック氏と楽しむ体験
味と香りのマジックが織りなす、究極のテイスティング
セラードアや試飲室で開かれるマスタークラスやワイン生産者との交流を通じて、ワインの奥深い世界へ一歩踏み出してみましょう。わずか1時間ほどの体験で、驚くほど視野が広がります。
ハリス・オーガニック(Harris Organic)では、秘密の地下セラーやサステナブルな工夫が凝らされたブドウ畑、小規模な有機ブランデー蒸留所をガイド付きツアーで見学できます。ワイン造りの全工程を見学できるアッパー・リーチ(Upper Reach)では、ブドウ畑を散策しながら品種の説明に耳を傾け、実際の醸造の様子を間近で目にした後に、ワインの試飲を楽しめます。ファンク・ブリューシェッド(Funk Brewshed)では、ビールやサイダーの奥深い世界を、創造性と職人技を通じて体感できます。評判の養蜂所、ハウス・オブ・ハニー(House of Honey)では、ミツバチの世界を垣間見ることができるツアーに加え、ミード(蜂蜜酒)のテイスティングも体験できます。さらに、サンダルフォード(Sandalford)では、嗅覚と味覚を駆使した本格的なペアリングを指導してもらえます。熟練ソムリエ顔負けの知識と技術を身に付けるチャンスです。
スワンバレー、ハウス・オブ・ハニーでの試飲と試食
エネルギーを取り込み、輝く美を手に入れる
大切なお肌を、1時間のコースで贅沢にケアしましょう。スワン・バレー・リトリート(Swan Valley Retreat)では、古代アーユルヴェーダ療法でチャクラを整え、温かいオイルを使った全身マッサージで極上のリラクゼーションを楽しむことができます。また、斬新な美容トリートメントで世界的に有名なサロン「ギーノ(GUINOT)」では、フランス風のブルックレイ・デイスパ(Brookleigh Day Spa)にて、ハイドラダーミー(Hydradermie)・フェイシャルや角質を滑らかに整えるフットケアを利用できます。フェイシャルとフットケア、どちらのメニューでも至福のひと時を体験できます。身も心も軽やかに、パース(Perth/Boorloo)発のフライトで帰路に就きましょう。
ブドウ畑の緑に包まれて、心ときめく美食体験
スワンバレーには、見渡す限り広がる美しいブドウ畑を眺めながら、四季折々の素材を活かした本格的な料理とこだわりのドリンクをランチタイムに楽しめるスポットが点在しています。中でも特に注目の場所を、以下でご紹介します。
リバーバンク・エステート(Riverbank Estate)では、新鮮な海の幸をヴェルデーリョ種の逸品ワインとペアリングしながら、手入れの行き届いた芝生や整然と並ぶブドウの木、ゆるやかに流れるスワン・リバー、遠方に広がる丘陵地帯の壮大なパノラマを、時を忘れて眺めることができます。また、シッテラ(Sittella)では、高台から望むブドウ畑の絶景に包まれながら、ヨーロッパ各地から得たインスピレーションを基に料理長が手掛けた自慢の料理を堪能できます。広大なブドウ畑から川辺へと続く雄大な景色の中に佇むワイナリー、アッパー・リーチ(Upper Reach)では、ワインに合わせて味わい深い盛り合わせ料理に舌鼓を打ちながら、癒しのひと時を過ごせます。また、このワイナリーでは週末限定でツリーハウス・ピザバー(TreeHouse Pizza Bar)が営業しており、太古の昔からこの地に根を張るマリの巨木の下、ゆったりとランチを楽しむのが人気の過ごし方です。
スワンバレーでのダイニング
アートに満ちた空間で、珠玉の傑作を発見
スワンバレーではクリエイティブな制作活動が盛んに行われており、才能溢れる職人やアーティストが、古来の技法を大切に受け継ぎながら遊び心を加えた革新的な作品を生み出しています。特に、ホワイトマン公園(Whiteman Park)やギルフォード(Guildford)のジェームズ・ストリート(James Street)に並ぶアトリエでは、地域で活躍する新進気鋭のアーティストや数々の受賞歴を誇る世界的に有名な芸術家などが手掛ける多彩な作品が展示・販売されており、旅の思い出となるユニークで素敵なお土産が見つかるはずです。
オーストラリアのユニークな動物と、笑顔でリラックス
オーストラリアを代表する人気の動物と言えば、柔らかな毛に覆われたコアラやウォンバットが思い浮かびます。スワンバレーでは、わずか45分で愛らしいユニークな動物と一生の思い出を作ることができます。ケーバーシャム野生生物公園(Caversham Wildlife Park)での触れ合い体験は、当日でも予約可能です。コアラとハグや抱っこが楽しめる、貴重なチャンスをお見逃しなく。また、カンガルーやワラビーの囲いは自由に出入りできるので、記念のセルフィーを撮って、素敵な思い出を残しましょう。
スワンバレー、ケーバーシャム野生生物公園
F1ファンの皆様に朗報です。実は、スワンバレーにはスキッピー(カンガルー)とのセルフィーを諦めてでも立ち寄りたい注目のスポットがあります。西オーストラリア州自動車博物館(Motor Museum of Western Australia)では、パース出身の有名なF1ドライバー、ダニエル・リカルド氏(Daniel Ricciardo)が所有するレーシングカー、「レッドブルRB10の2014年モデル」が展示されています。ガイド付きツアーを利用すれば、館内に展示されているクラシックカーを詳しく説明してもらえます。また、リカルド氏がグランプリで入賞した際に運転したレーシングカーと一緒に記念写真を撮ることもできます。
(情報：2025年1月現在)