記録的な数の訪問者を引き付け、彼らはスタイリッシュに州の隅々まで食べ、飲み、発見し、探索する機会です。これらをカレンダーに追加します。西オーストラリア州毎年最も素晴らしい地域で開催される壮大なフェスティバルのホストで生き生きとしています。記録的な数の訪問者を引き付け、彼らはスタイリッシュに州の隅々まで食べ、飲み、発見し、探索する機会です。これらをカレンダーに追加します。
このような幅広い風景と環境を備えた西オーストラリア州は、州の荒野のはるか北からサウス・ウエストの伝説的なワインカントリー、南海岸まで、探索のための豊富な機会を提供します。これらのユニークな場所のそれぞれが州の構造に何を加えるのか、そして地元の祭りの間よりもそれを行うのに良い時間は何ですか?
異なる文化と地元のキャラクターを紹介する各地域のお祝いは、彼らのアイデンティティを築き、群衆に加わり、一生続く思い出を作ることを意図した訪問者を引き付ける特定の資質を強調します。長いランチでトップシェフと親密になり、個人的なものになったり、新鮮なトリュフを掘り起こしたり、Albanyで海辺でワインや新鮮なシーフードを味わったり、ミュージシャンがステージを飾るのを見たり、地元の文化を味わったり、月が水の上に昇るのを見る前にBroomeを定義する背景のユニークな組み合わせを発見したり、 西オーストラリア州のフェスティバルには誰もが愛するものがあります。カレンダーにこれらの年次イベントをマークし、ルートを選択し、それらをランチパッドとして使用して、西オーストラリア州の素晴らしい風景や設定をさらに発見してください。
テースト・グレート・サザン (Taste Great Southern)、アルバニー (Albany)
ショアリーブ
ショアリーブフェスティバル(通常は4月に開催)では、中西部のまばゆいばかりの風景、一流の農産物、歴史、アボリジニの文化を紹介するエキサイティングなイベントやアクティビティで、Geraldtonが生き生きとしています。5日間、この街は、美しい西洋のロックロブスターから収穫されたばかりのアブロリョスやホタテ貝まで、地元の食材の恵みで心と味覚を野生にさせる州最高のシェフアイランド（島）迎え入れます。
2022年版では、ヴァッセ・フェリックスのシェフ、ブレンダン・プラット(西オーストラリア州グッドフードガイドの2021年地域シェフ・オブ・ザ・イヤー賞を受賞)が、イースト・ワラビー島 (East Wallabi Island)の人里離れた手付かずの海岸で長いランチを担当し、青い空、青い水、真っ白な砂浜を背景に豪華なスプレッド(もちろんエステートワインとマッチ)を披露しました。その後、ジェラルトン (Geraldton)の海岸の星空の下での共有のパドック・トゥ・プレート・ディナー、ロービング・フェスト、マスタークラス、そして州で最も優秀で聡明なシェフの何人かによって準備されたマルチコースの長いランチ(以前のゲストにはメリッサ・パリンカスとジェニー・ラムが初心者として含まれていました)。
イベントの合間には、Museum of GeraldtonとHMAS IIシドニー記念館で街の豊かな歴史を探索し、サーフボード、シュノーケル、釣り竿を手に自然の驚異を満喫できます。ジェラルトン (Geraldton)は野生の花の国への玄関口として広く知られており、探索のための例外的な拠点を作ります。サンゴ礁に囲まれたハウトマン・アブロルホス (Houtman Abrolhos)を構成する210の島々は、ジェラルトン (Geraldton)の海岸から約60キロメートル離れており、世界で最も息をのむような海洋環境の1つです。さらに1マイル進んで群島の風光明媚なフライトを予約し、途中で伝説のHutt Lagoonの夢のようなピンクの色相を最大化してください。
テースト・グレート・サザン (Taste Great Southern)
毎年5月には、手付かずのグレートサザン地域の中心部が、満員のプログラムを通じて30以上のユニークな料理体験とイベントでライトアップされます。アルバニー (Albany)からFrankland River、DenmarkからKatanningまで、地元の生産者や受賞歴のあるワインメーカー、醸造業者が、ロングテーブルランチ、地域のフード&ワインフェスティバル、ディナー、デギュスタステーション、コミュニティマーケット、音楽イベント、ワインセッションなど、五感の真の饗宴として紹介されます。
全国的に有名な訪問シェフと地元のシェフのエキサイティングなラインナップに支えられて、テースト・グレート・サザン (Taste Great Southern)険しい海岸線、山々、森林地帯を背景に、ゲストと訪問者を別の世界に運びます。以前のゲストには、シェフで作家のアナリーゼ・グレゴリー、間違いなく彼女の世代で最もエキサイティングな料理人の一人であり、先駆的な才能が含まれています。フェスティバルが将来も同じように大きくなることを期待してください。
テースト・グレート・サザン (Taste Great Southern)、アルバニー (Albany)
キャビンフィーバー
パース (Perth)から車でわずか3時間のマーガレットリバー (Margaret River)地域には、150以上のワイン生産者と85のセラードアがあり、オーストラリアのプレミアムワインの約20%を生産しています。ワイナリーと並んで、訪問者はレストラン、ブティック醸造所、アートギャラリー、そして発見する豊富な新鮮な食材の宝庫を見つけるでしょう。それらをすべて披露する1つのイベント?キャビンフィーバーは、食べ物、ワイン、ビール、火、音楽を中心とした冬のフェスティバルです。
BusseltonからMargaret Riverまで40以上のイベントが開催される満員のスケジュールでは、この地域の最高級レストラン(過去のコラボには、ChowのテーブルとLagoon Yallingupなど)、マッチする食べ物を使ったワインテイスティング、ファームツアー、マスタークラス、ファイヤサイドのごちそう、プロデューサーとシェフの組み合わせ、壮大なビールイベント、ライブバンドなど、地元シェフと訪問シェフのコラボレーションが見られるかもしれません。お祭りの中には、サウス・ウエストの信じられないほどの海岸線、背の高い木材のブッシュランド、有名なサーフブレイク、古代の洞窟を探索する機会があります。ルーウィン・ナチュラリスト・リッジに沿って135キロメートル走る壮大なCape to Cape Trackに驚嘆し、海岸沿いのMargaret Riverの40のトップスポットの1つをサーフィンし、ホエールウォッチングなどのためにAugustaに向かいます。
トリュフル・カーフュフル (Truffle Kerfuffle)
オーストラリア最大のトリュフフェスティバルは、2023年に世界で最も豪華な食材の1つを祝うことで、強烈な勢いで戻ってくる予定です。オーストラリアのトリュフカントリーの中心地であるManjimupを中心に、フェスティバルは数日間開催され、フェスティバルビレッジからトリュフ農場、レストラン、ワイナリーまでお祭りが広がります。特別に訓練されたトリュフ犬に参加して、木々の中で黒トリュフを探したり、農家や栽培者に会い、自分で購入したり、トリュフを多用した体験や世界クラスのシェフが運転するダイニングイベントで楽しみに参加しましょう。
パース (Perth)からわずか3時間半、マーガレットリバー (Margaret River)から90分とマンジマップ (Manjimup)は、素晴らしい自然環境に囲まれた緑豊かで肥沃な国です。地元のワイナリーやレストランへの訪問の中で、D’Entrecasteaux National Parkバレーのボートで手付かずのカリー (Karri)を探索したり、ペンバートン (Pemberton)トラムウェイの深い森を旅したりする機会があります。しかし、ブラックゴールドを発掘し、地面から引き抜かれた直後にそれを味わうことに勝るものはありません。そのために、トリュフル・カーフュフル (Truffle Kerfuffle)は見逃せません。
渓谷に絡みつく
西オーストラリア州で発見する非常に多くの地域の目的地で、最高のものの1つがパース (Perth)の玄関口にあることを忘れがちです。Swan ValleyはCBDから30分です。渓谷に入ることは、世界クラスのワイナリー、ブティック醸造所、サイデリー、蒸留所、レストラン、カフェ、アートギャラリーでいっぱいの別の世界に足を踏み入れるようなものです。車で到着するか、Swan riverをクルーズするかにかかわらず、自然のブッシュランド、野生の花のトレイル、遺産のタッチ(特にヌーンガー (Nyoongar)の人々を通じた40,000年の継続的なアボリジニのつながり)は、旅行に複数の次元を追加します。
例えば、Olive Farm Winesやパース (Perth)で最も古いパブで州最古のブドウ畑を眺めたり、春に来て、スワンバレーのフェスティバル「Entwined in the Valley」で週末を過ごしたりします。暖かい気候と新しいヴィンテージの約束に合わせて、バレーのメーカー、生産者、職人は、この地域を最高の状態で紹介するために最善を尽くしました。長いブランチやランチを楽しんだり、スワンバレーの偉大なメーカーや栽培者と一緒に舞台裏を舞台裏で過ごしたり、フェスティバルのために特別にキュレーションされた1回限りの食事体験をお楽しみください。お見逃しなく。
entwinedinthevalley.com.au を見る
オードバレーマスター
キンバリー (Kimberley)地域の素晴らしい風景と経験は、当然のことながら世界中からの訪問者を引き付けますが、毎年10日間、イースト・キンバリー (East Kimberley)は別の理由で観光客を引き付けます:オードバレーマスター。30以上のイベントが開催されるバンパープログラムであるこのマスターは、地域社会の多様性と開放性を強調し、幅広い文化イベントやパフォーマンスでその多様性を示し、シェフやミュージシャンの名簿でサポートしています。
ロデオ、ライブコメディ、音楽の才能(過去の演技にはジミー・バーンズとダリル・ブレイスウェイトが含まれます)、星空の下でのコロボア、絶賛された料理Kununurraのパーソナリティが主催する食事体験を期待しイースト・キンバリー (East Kimberley)てください。もちろん、これはユニークな野生生物、雄大な景色と渓谷、そして信じられないほどの植物がある、世界で最も古くて最大の荒野地帯の1つへの玄関口です。魅惑的で、魅惑的で、思い出に残る、それは世界の素晴らしい環境の一つでバケツリストのイベントです。毎年5月にそれを見てください。
オード・バレー・マスター (カナナラ (Kununurra))
新住まつり
ブルーム (Broome)は、アボリジニ、日本、中国、インドネシア、マレー、ヨーロッパの歴史にまで及ぶ遺産と、州の他の地域から際立っている熱帯気候を組み合わせた、独自のアイデンティティを持つ場所です。春になると、町にいるもう一つの大きな理由があり、それは毎年恒例の新州まつり祭りです。ブルーム (Broome)のユニークな歴史と遺産を祝うこのプログラムでは、西オーストラリア州の最高のシェフが率いるさまざまな素晴らしいダイニング体験と、文化ツアー、アートエキシビション、地元や訪問アーティストのライブパフォーマンスが行われます。Chinatownの中心部でホーカーズマーケットを主催する地元のシェフ、真珠肉と地元の飲み物や創造的なカクテルなどのキンバリー (Kimberley)の珍味を組み合わせたガラベイサイドダイニングイベント、象徴的なCable Beachでの砂の上での宴会などを考えてみましょう。
2022年6月発行。