Ute Junker による特集
風光明媚な環境で上質な料理とワインのごちそうをお望みですか?その後、マーガレットリバー (Margaret River)に向かいます。肥沃な土壌と地中海性気候のおかげで、パース (Perth)から南に3時間のこの緑豊かな地域は食通にとって天国です。グルメの喜びはそれだけではありません:カリとチクチクする木々のそびえ立つ森で有名な隣接するサザン・フォレスト地域では、より素晴らしい食材が提供されています。
ペンバートン (Pemberton)
国へようこそ
ゆっくりして、時間をかけてください:サザン・フォレストの町では、急ぐ必要はありません。暖かい国の歓迎、豪華な田舎の設定、そして驚くほど豊かな遺産を期待してください。
魅力的な植民地時代の地区から賑やかなウォーターフロントまで、アルバニー (Albany)は決して退屈ではありません。町には魅力的な歴史があります:最初のヨーロッパ人入植者が西オーストラリア州に足を踏み入れた場所であるだけでなく、捕鯨基地や囚人刑務所の本拠地でアルバニー (Albany)ります。
この地域の白砂のビーチや保護された入り江を探索したい場合は、デンマーク (Denmark)素晴らしい拠点になります。ワイン愛好家は、このかつての木材の町は、この地域の受賞歴のあるワイナリーのいくつかから車で簡単に行くことができます。
事実上すべての側面を国立公園に囲まれていマンジマップ (Manjimup)、素晴らしい緑の隠れ家になります。ブッシュウォーキングやマス釣りのスポットで食欲をそそり、その地域の農場の新鮮な食材をお楽しみください。
背の高い木材の国の中心部に位置するペンバートン (Pemberton)には、地元の工芸シーンが盛んです。この地域の森林や小川には、釣り、水泳、ハイキングの機会がたくさんあります。
ザ・ギャップ (The Gap)、アルバニー (Albany)
地元で食べる
無限の晴れた日に圧倒され、サザン・フォレストの実り豊かな土壌は豊かな恵みを提供します。ファーマーズマーケットでパドックからプレートまでのオプションをたくさん探してから、セラーのドアか2つに立ち寄って、この地域の絶賛されたワインを発見してください。
ファーマーズマーケットマンジマップ (Manjimup)、焼きたてのサワードウパンから家宝野菜、地元のオリーブオイル、ピンクレディーリンゴまで、マンジマップ (Manjimup)にここで最初に飼育されたものまで、あらゆるものを拾う場所です。市場は毎月第1土曜日と第3土曜日に開催されます。
おいしい料理はおいしいワインに値し、ペンバートン (Pemberton)のワイナリーは助けるためにここにいます。ロスト・レイク・ワインズなどの定評あるセラーのドアに立ち寄って、豊かなピノ・ノワール、鮮明なシャルドネ、滑らかなカベルネ・ソーヴィニヨンなど、涼しい気候のワインを試飲してください。
サザン・フォレストの本当の味のために、淡水マスやマロン - その繊細な風味で有名なザリガニ - などの地元の珍味を試してみてください。6月から9月の間に訪れる場合は、別の地元のおやつ、香り高い黒トリュフをごちそうすることができます。
マンジマップ仲良しチェリー・フェスティバル (Manjimup Cherry Harmony Festival)プロデュース
壮観な設定
これらの素晴らしい南部の風景には魔法のようなものがあります。木々が空に40メートル舞い上がる鬱蒼とした森、葦に囲まれた湿地、劇的な景色を望む沿岸の崖は、探検されるのを待っている風景のほんの一部です。
これを知ってください:私たちが背の高い木の森について話すとき、私たちはTALLについて話しています。この辺りの森は何世紀にもわたるカリの木やチクチクする木々でいっぱいで、そのうちのいくつかは70メートルの高さまでそびえ立っています。畏敬の念を抱いて彼らを見上げるか、別の視点で、もともと火の見張り所として使用されていたペンバートン (Pemberton)の登山木の1つを冒険してください。
世界有数の散歩道であるビバルマン・トラック (Bibbulmun Track)は1000km以上にわたって走り、南部は豪華な海岸線を走ります。サザン・フォレストを通り抜ける途中で、霧の谷から丈夫なヒースまで、絶えず変化する景色を取り入れます。散歩の小さなセクションは、素晴らしい半日または一日のハイキングになります。
9月から11月にかけて、この地域の野生の花が活気づく9月から11月にかけて、色とりどりの燃えるようなカーペットがサザン・フォレストを満たします。カンガルーポー (kangaroo paws)の鮮やかな赤と緑、そしてネイティブの藤の壮大な紫色は目を引くものですが、多くの種の野生の蘭を含む、より繊細な花に目を離さないでください。
人生はピクニック
サザン・フォレストではいつもピクニックの時間帯で、気温は一年中20代にしっかりととどまります。毛布とバスケットいっぱいのグッズをつかんで、静かなピクニックスポットを見つけてください - できれば昼食前または昼食後の散歩を誘う場所。これらの隠された宝物は法案に合っています。
完璧なビーチを思い描くように頼まれたら、グリーンズ・プール (Greens Pool)の町の近くにあるデンマーク (Denmark)に非常によく似た何かを思いつくでしょう。真っ白な砂浜の完璧な曲線で、両側が保護岩に覆われ、澄んだ緑の水で覆われたこの保護された入り江は、ピクニック天国です。昼食後、ひと泳ぎしたり、岩のプールを探索したり、エレファント・ロック (Elephant Rocks)への穏やかな散歩をお楽しみください。
エレファント・ロック (Elephant Rocks)
彼らはそれをバレー・オブ・ザ・ジャイアンツ (Valley of the Giants)と名付けたとき、冗談を言っていませんでした。ウォルポール (Walpole)の近くにあるこのうずきの森には、サザン・フォレストで最も高い木々がいくつか生息しています。食欲をそそるには、巨大な木の幹の周りを蛇行する古代帝国の遊歩道に従ってください。めまいが問題でない場合は、ツリー・トップ・ウォーク (Tree Top Walk)から高いところからの景色を賞賛してください。
1分間は落ち着いて、次の瞬間は激怒します。それが、静かなレフロイ・ブルックがカスケーズ (Cascades)の外にあるザ・ペンバートン (Pemberton)と呼ばれる場所で経験する変容です。急流は冬に最も壮観ですが、カリの森に囲まれたこの静かな場所は、どの季節でもリラックスできる素敵な場所です。